Индекс «Оливье»: в какую сумму обойдется новогодний салат для жителей Карелии
Росстат свои вычисления представит в последних числах декабря. Поэтому мы решили рассчитать стоимость салата «Оливье», опираясь на данные Карелиястата по ценам на продукты питания по состоянию на ноябрь 2020 года.
За основу мы взяли рецепт, который обычно использует в своих расчетах Росстат:
— Огурцы консервированные — 0,4 кг
— Зеленый горошек консервированный — 0,4 кг
— Картофель — 0,5 кг
— Морковь — 0,2 кг
— Яйца куриные — 4 шт.
— Колбаса вареная — 0,3 кг
— Майонез — 0,2 кг
— Лук репчатый — 0,1 кг
Итак, начнем сразу по списку. По данным Карелиястата, килограмм консервированных овощей в республике обойдется в среднем в 227,82 рублей. Получается, за нужные для салата 400 грамм придется заплатить порядка 91 рубля. Килограмм горошка, по информации статистического ведомства, стоит 81,32 рублей. Необходимые 400 грамм обойдутся в 32,5 рублей.
Продолжаем «покупать» овощи для «Оливье». 500 грамм картофеля жителю Карелии обойдутся в 12,6 рублей, а 200 грамм морковки — в 6,3 рублей. За 100 грамм репчатого лука придется отдать порядка 2,3 рублей.
Перейдем в остальным продуктам. Десяток яиц, по данным Карелиястата, в среднем стоит 65,5 рублей. То есть за 4 штуки в салате жители республики отдадут порядка 26 рублей. Килограмм вареной колбасы стоит около 419,66 рублей, а необходимые 300 грамм обойдутся почти в 126 рублей.
Килограмм майонеза, по информации статистического ведомства, стоит 197,09 рублей. необходимые для салата 200 грамм обойдутся в 39,4 рублей.
| Продукты | Средняя стоимость, руб (ноябрь 2020 года) |
| Консервированные огурцы, 400 г | 91,1 |
| Зеленый горошек, 400 г | 32,5 |
| Картофель, 500 г | 12,6 |
| Морковь, 200 г | 6,3 |
| Репчатый лук, 100 г | 2,3 |
| Яйца куриные, 4 шт | 26,2 |
| Колбаса вареная, 300г | 125,9 |
| Майонез, 200 г | 39,4 |
В итоге получается, что в целом на «Оливье» в Карелии придется потратить порядка 336 рублей 30 копеек.
Мы решили также проверить цены на ингредиенты для традиционного новогоднего салата в рознице по Петрозаводску, используя приложение «Едадил». Если брать самые дешевые продукты, то банка консервированных огурцов обойдется в 69,99 рублей (по акции), банка консервированного горошка — 39,89 рублей. Картофель в приложении есть только мытый, поэтому он обойдется дороже: 49,99 рублей за килограмм или около 25 рублей за 500 грамм. Морковь в «Едадиле» также только мытая: 39,99 рублей за килограмм или 8 рублей за 200 грамм. Килограмм лука в карельских магазинах стоит 24,99 рублей, а 100 грамм — почти 2,5 рублей.
Десяток яиц по акции можно купить за 59,90 (стоимость четырех штук в таком случае будет равняться примерно 24 рублям), а 300 грамм вареной колбасы за 104,7 рублей. Упаковку майонеза 190 грамм возможно найти за 24,90 рублей.
Таким образом, стоимость салата «Оливье», согласно приложению, составит порядка 299 рублей.
