Популярная у россиян каша может быть смертельно опасной

Доктор медицинских наук, профессор, диетолог Алексей Ковальков на своем YouTube-канале рассказал о популярной в России каше, которая для людей с высоким сахаром опаснее глюкозы.

По мнению специалиста, таким продуктом является белый шлифованный рис.

— У белого шлифованного риса гликемический индекс 73, это выше, чем у сахара. У коричневого вареного риса — 68, это как у сахара-рафинада. Получается, бурый рис эквивалентен сахару. В сухом рисе 70 процентов углеводов — то есть стакан риса на ...