Ярмарка арктической кухни откроется в Полярных Зорях

Ярмарка региональной кухни «Вкус Арктики» развернется на главной площади Полярных Зорь с 26 по 27 декабря. Она организована в рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России». Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров представит более 30 блюд и напитков арктической кухни. В меню широко используются продукты Баренцева моря и от производителей региона. К примеру, будут представлены такие блюда, как суп из глухаря, мясо лося в брусничном блине, чипсы из ягеля, бородинский «торт» с копченой треской, печенью и икрой трески. Посетители ярмарки попробуют и напитки: пряный пунш с северными ягодами и тимьяном, чаи «За Полярным кругом» и «Хибинский». Будет работать мобильная лавка гастрономических сувениров «Сделано в Арктике». Фото: vk.com/murmangov