Мороженое из смородиновых почек — семейный рецепт композитора Глинки
Рецепт этот корреспондент «Москвички» нашла в архивах музея-усадьбы Новоспасское, родового имения композитора Михаила Глинки. Как рассказали сотрудники музея, для этого мороженого воду Глинки использовали из родника, и готовилось оно каждую весну в обязательном порядке. Сейчас, пока почки еще не распустились полностью, самое время попробовать приготовить этот десерт.