Готовим вкусно со Светланой. Сырная лепёшка: 10 минут – и готово!

Хотите поработать будильником для своих домочадцев? Приготовьте, пока они спят, сырные лепёшки. Это очень быстро и потрясающе вкусно! А запах заставит проснуться  даже самых отъявленных сонь. Проверьте.  Ингредиенты: 300 г кефира 1 яйцо 1 ч.л. без горки соли 1 ч.л. … Читать далее →

Хотите поработать будильником для своих домочадцев? Приготовьте, пока они спят, сырные лепёшки. Это очень быстро и потрясающе вкусно! А запах заставит проснуться  даже самых отъявленных сонь. Проверьте. 

Ингредиенты:
300 г кефира
1 яйцо
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки сахара
170 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 г сыра
100 г творога
зелень (любая, которую любите)
растительное или топлёное сливочное масло для обжаривания

Процесс приготовления:

1.     Кефир комнатной температуры наливаем в чашку, к нему добавляем яйцо, соль и сахар. Всё это размешиваем венчиком так, чтобы крупинки соли и сахара растворились.

2.     Муку просеиваем, добавляем к ней разрыхлитель и смешиваем. Сухую часть высыпаем в кефир. Замешиваем венчиком тесто так, чтобы комочков муки не осталось и смесь была однородная.

3.     Сыр трём на мелкой или крупной тёрке, это не принципиально. Зелень мелко нарезаем. Добавляем всё это к тесту. Окончательно замешиваем тесто.

4.     На сковороду наливаем столовую ложку растительного масла или кладём ту же ложку топлёного. Ждём, когда разогреется и выкладываем тесто. Данное количество ингредиентов рассчитано на три лепёшки диаметром 20 см.

5.     Огонь на плите — меньше среднего. Обжариваем-запекаем под крышкой с одной стороны минуты четыре, потом переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

6.     Готовые лепёшки выкладываем на тарелку и тут же подаём к столу. Есть их нужно горячими.

Ну что, проснулись домашние? А что я говорила!))

Видео процесса приготовления — https://t.me/s_pechenkina/272 

С уважением,