Врач Волкова перечислила опасные для здоровья жиры
Жиры в рационе бывают разными. Наиболее опасные, трансжиры, из меню лучше исключить, указала врач Екатерина Волкова. Больше всего трансжиров содержится в маргарине, пальмовом масле и модифицированных растительных жирах. На их основе изготавливают большинство промышленных сладостей, колбасы, чипсы, фастфуд. Употребление вредных жиров может привести к высокому уровню холестерина, развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых болезней. Повышается риск жирового перерождения печени. Кроме того, опасные компоненты усиливают аутоиммунные нарушения и воспалительные процессы. По словам врача, полезными для организма станут растительные масла, орехи, авокадо, морская рыба и урбеч (маслянистая масса из орехов и семян). В то же время нельзя исключать из рациона и мясо — оно должно присутствовать в рационе в соотношении один к одному с полезными жирами. Ранее мы рассказали, что гуггул может снизить холестерин. Но придется полюбить дхоклу.
