Ученые выяснили, как чеснок влияет на уровень холестерина и давление
Чеснок — не только специя, придающая блюдам вкус, но и ценный источник питательных веществ. В нем содержатся витамин С, цинк, железо, калий, магний и витамин К. О пользе чеснока для здоровья напомнил портал Eating Well со ссылкой на данные научных исследований. Ученые обнаружили, что экстракт чеснока помогает снизить системное воспаление и восстановить нормальный уровень лейкоцитов. Аллицин в составе овоща нейтрализует свободные радикалы и поддержит иммунитет. Чеснок может снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), а также предотвратить образование тромбов. Ароматный овощ снижает кровяное давление, особенно у людей с метаболическим синдромом. Исследования показали, что для этого достаточно употреблять 100 мг/кг массы тела сырого чеснока два раза в день в течение четырех недель. Чеснок может отрегулировать уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом. Снизится и гликированный гемоглобин. Чеснок — источник пребиотиков, которые питают здоровые бактерии в кишечнике. В то же время, предупреждают ученые, у людей с синдромом раздраженного кишечника он может вызвать газы и вздутие живота. В чесноке содержатся антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить нейровоспаление и поддержать здоровую функцию мозга у людей старшего возраста. Также есть данные о связи чеснока с увеличением продолжительности жизни. Перед использованием чеснока в качестве лечебного средства или добавки рекомендуется проконсультироваться с врачом. Ранее мы рассказали, какой мексиканский остряк на букву «х» защитит от плохого холестерина.
