Российские врачи порекомендовали поддерживать холестерин с помощью продуктов
Чтобы холестерин не повышался, следует контролировать питание. Некоторые продукты способствуют поддержке нормального уровня, предотвращая тем самым развитие атеросклероза. Советы гастроэнтеролога Галины Барташевич приводит издание «Медик.Forum». Повышение уровня холестерина предотвратят бобовые: нут, фасоль, соя, горох, чечевица. При этом они остаются и источником клетчатки, что способствует замедлению всасывания жира в кишечнике. Бобовые нужно включить в рацион хотя бы дважды в неделю. Важно употреблять и полезные жиры, которые содержатся в рыбе, растительных маслах, авокадо, орехах, семенах. Они важны для того, чтобы организм усваивал витамин D. Особенно полезны оливковое и подсолнечное масла. Профилактике повышенного холестерина способствует овсянка. Выбирать следует цельные зёрна или грубые хлопья. «В волокнах овса содержится важнейший элемент для снижения уровня вредного холестерина — бета-глюкан, особые пищевые волокна, которые растворяются и превращаются в вязкую массу, связывающую холестерин. В многочисленных исследованиях показано, что употребление трёх граммов растворимых волокон овса помогает снизить уровень холестерина на 8–23%», — цитирует издание эндокринолога Зухру Павлову. Полезна и ячневая крупа — она помогает сосудам очиститься от излишков жира и холестерина. Кроме того, специалисты советуют употреблять свёклу, которая способствует выведению холестерина с желчью, и помидоры — они защищают сосуды от атеросклероза. Ранее были найдены специи, которые регулируют сахар и холестерин. Арабские учёные доказали, что корица, чёрный тмин и имбирь контролируют уровень холестерина.
