Проектирование пищевых производств: основы, стадии и современные тенденции
Проектирование пищевых производств — это сложный и многоступенчатый процесс, включающий в себя планирование, проектирование, строительство и запуск заводов, фабрик и производственных линий, занимающихся переработкой пищевых продуктов.