Опасности куриного мяса: рассказываем, как оно может вызвать гастрит и язвы
Опасности куриного мяса: оно может вызвать гастрит и язвы
Куриное мясо может быть источником бактерии Хеликобактер пилори, вызывающей гастрит и язву. По данным врача-невролога Павла Хорошева, практически вся курятина заражена этой бактерией. Заражение происходит при контакте с плохо обработанным мясом.
Как правильно обращаться с куриным мясом:
Не мыть сырое мясо перед приготовлением, чтобы не разбрызгивать бактерии, пишет pronedra.
Использовать отдельную разделочную доску и нож для мяса, тщательно мыть их после использования.
Обрабатывать все поверхности, контактировавшие с мясом.
Тщательно мыть руки после работы с курицей.
Последствия гастрита и язвы:
Лечение заболеваний, вызванных Хеликобактер пилори, сложное и длительное. В стране наблюдается нехватка врачей и затруднена диагностика, что ухудшает качество жизни больных.
