Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в 5 раз полезнее лисичек — в лесу попадается на каждом шагу
Узнайте, почему эндокринолог называет грибы “лесным мясом” и как разные виды грибов могут улучшить ваше здоровье. Откройте для себя секреты правильного выбора и употребления грибов для максимальной пользы.
Эндокринолог Наталья Лазуренко акцентирует внимание на ценности грибов, не зря их называют “лесным мясом”. Они – важный источник питательных веществ для поддержания здоровья. Различные виды грибов обладают уникальными свойствами, способными оказать благотворное влияние на организм.
Белые грибы (боровики): концентрация жизненно важных элементов
Боровики содержат калий, необходимый для здоровья сердечно-сосудистой системы; железо, поддерживающее нормальный уровень гемоглобина; фосфор, укрепляющий кости, и магний, благотворно влияющий на нервную систему. Высокое содержание протеина и клетчатки обеспечивает длительное чувство сытости, а антиоксиданты помогают в борьбе с преждевременным старением. Употребление белых грибов способствует снижению уровня “плохого” холестерина.
Шампиньоны: доступная польза на каждый день
Шампиньоны – популярный и доступный источник фосфора, содержание которого сопоставимо с рыбой. Они также богаты витаминами группы B, необходимыми для поддержания энергетического баланса. Это отличный вариант для быстрого и полезного перекуса, эффективно утоляющего голод без ощущения тяжести.
Мацутакэ: восточный щит для иммунитета
Японские грибы мацутакэ содержат бета-глюканы, обладающие выраженными противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Регулярное употребление мацутакэ способствует укреплению иммунной системы и повышению сопротивляемости организма к простудным заболеваниям.
Лисички: детокс и гармония пищеварения
Лисички помогают нормализовать пищеварительные процессы и способствуют выведению токсинов из организма. Благодаря своим свойствам, они являются ценным дополнением к диетическому питанию и помогают восполнить дефицит микроэлементов.
Рекомендации эксперта:
Наталья Лазуренко рекомендует употреблять грибы регулярно, 2-3 раза в неделю. Важно помнить, что грибы следует собирать только в экологически чистых районах или приобретать у проверенных поставщиков. И, конечно, необходимо придерживаться принципов сбалансированного питания.
Включите грибы в свой рацион, и откройте для себя не только их неповторимый вкус, но и ощутите их неоценимую пользу для здоровья.
