Пальчики оближешь: воздушный легкий тортик всего за 1 час, готовлю для всей семьи. На лето — самое то
Хотите удивить близких нежным десертом, но времени в обрез? Узнайте секрет приготовления бисквитного торта, который тает во рту, всего за один час. Рецепт, проверенный на канале «Вкусная история», не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов.
В стремлении порадовать близких изысканным десертом, не всегда есть возможность провести часы на кухне. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт бисквитного торта, который станет настоящим спасением в такие моменты. Источником вдохновения стал кулинарный канал «Вкусная история». Всего один час – и восхитительный торт готов к подаче на стол.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 140 г.
- Ванильный сахар – 10 г.
- Мука – 120 г.
- Разрыхлитель – 5 г.
- Сливочное масло – 30 г.
- Молоко – 50 мл.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сливки 35% жирности – 350 г.
- Сахарная пудра – 150 г.
- Клубника – 5-6 ягод.
Приготовление:
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
- Отделите яичные белки от желтков. Взбейте белки миксером до образования плотной пены. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно, на низкой скорости, вмешайте желтки. Важно: не переусердствуйте, чтобы не осадить белки.
- Просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
- Постепенно введите мучную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая венчиком снизу вверх. Стремитесь сохранить воздушность теста.
- Влейте растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, добавьте молоко. Осторожно перемешайте до однородности.
- Подготовьте форму для выпечки: застелите дно пергаментом, а бока смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке в течение 20-30 минут. Готовый бисквит остудите на решетке. Не открывайте дверцу духовки во время выпечки, чтобы бисквит не опал.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до получения густого крема.
- Разрежьте остывший бисквит на два коржа. Обильно смажьте коржи кремом внутри, сверху и по бокам.
- Украсьте торт свежей клубникой.
Теперь можно подавать торт к столу и наслаждаться его нежным вкусом.
