Врачи рассказали, почему в жару есть мороженое и пить лимонады не стоит
Летняя жара диктует свои правила, но безопасны ли популярные прохладительные напитки и блюда? Узнайте, как избежать проблем с пищеварением и отравлений в летний сезон, и какие продукты стоит исключить из рациона, чтобы не навредить своему здоровью.
С наступлением летнего зноя многие неосознанно отдают предпочтение охлажденным блюдам, отодвигая горячую пищу на задний план. Однако, по мнению гастроэнтерологов, подобная смена рациона может стать серьезным вызовом для организма, особенно для людей, имеющих хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
Гастроэнтеролог Евгения Мельникова подчеркивает, что от некоторых популярных “летних” гастрономических радостей все же стоит воздержаться. Например, мороженое, будучи богатым жирами и сахаром, создает избыточную нагрузку на пищеварительную систему. Более того, резкое охлаждение слизистой оболочки верхних дыхательных путей может спровоцировать спазм сосудов и, как следствие, повысить риск развития респираторных заболеваний.
Не менее опасны в жару и молочные коктейли, квас и лимонад. Эти сладкие напитки не только не утоляют жажду, но и могут ее усилить, препятствуя нормальному процессу потоотделения и способствуя обезвоживанию организма. В приоритете должно быть восполнение водного баланса чистой водой, несладким чаем, компотом или морсом.
Летний сезон, помимо отпусков и пикников, характеризуется повышенным риском пищевых отравлений. Во время путешествий особенно важно избегать употребления скоропортящихся продуктов, таких как молочные изделия, яйца, колбасы, консервы и салаты с майонезом.
Высокая температура окружающей среды создает благоприятные условия для активного размножения патогенных бактерий в подобных продуктах. Это, в свою очередь, может привести к тошноте, рвоте, диарее, болям в животе и повышению температуры тела. Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется придерживаться простых правил: отдавать предпочтение сухим перекусам, использовать бутилированную воду, тщательно мыть руки перед едой, подвергать продукты термической обработке и строго соблюдать условия и сроки их хранения.
