Изумительная запеканка «три в одном» - один из моих любимых вариантов для шикарного семейного ужина за 30 минут
Приготовьте это аппетитное блюдо — запеканку с мясным фаршем и цветной капустой, покрытую хрустящей сырной коркой. Это идеальный вариант для сытного обеда или ужина!
Ингредиенты:
- Небольшая головка цветной капусты- Мясной фарш (400 г)- Репчатый лук (1 шт.)- Сливки (200 мл)- Яйца (2 шт.)- Твёрдый сыр (100 г, натёртый)- Специи (паприка, перец, мускатный орех, соль) — по вкусу- Растительное масло (для смазки формы)
Приготовление:
1. Цветную капусту разделите на соцветия и бланшируйте их в кипящей подсоленной воде примерно 3 минуты.2. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком до золотистого цвета. Приправьте смесь паприкой, перцем и солью.3. Подготовьте форму для запекания, смазывая её растительным маслом. Выложите слоями капусту и мясной фарш, чередуя эти ингредиенты.4. В отдельной ёмкости смешайте сливки, яйца и мускатный орех. Залейте получившейся смесью слои запеканки.5. Сверху посыпьте натёртым сыром.6. Поместите в разогретую до 180°C духовку и запекайте примерно 25 минут, пока не появится золотистая корочка.
Советы:
- Будьте внимательны при бланшировании капусты, чтобы не переварить её.- Для более глубокого вкуса добавьте в сливочный соус 1 ч.л. дижонской горчицы.- Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
