Заморозка помидоров на зиму: просто и быстро — все опытные хозяйки давно взяли себе на заметку
Заморозка помидоров на зиму — отличный способ сохранить вкус и полезные свойства овощей без лишних хлопот. Этот простой и быстрый метод давно оценили опытные хозяйки, которые советуют сохранить урожай с минимальными затратами времени.
Сначала нужно тщательно вымыть помидоры и удалить плодоножки. Затем овощи можно заморозить тремя основными способами: кружочками, кусочками или в виде томатного пюре. Для первого варианта помидоры нарезают тонкими кружочками (не более 1,5 см), выкладывают в один слой на плоскую поверхность и ставят в морозилку. После заморозки кружки перекладывают в плотные пакеты для удобного хранения.
Для заморозки кусочками выбирают мясистые плоды, режут их на крупные куски, укладывают в один слой и отправляют в морозильник. Пюре готовят, измельчив помидоры в блендере, разливают по формочкам и замораживают, после чего заготовки перекладывают в пакеты.
Такой способ помогает сохранить максимум витаминов и натурального вкуса, а зимой из замороженных помидоров можно готовить соусы, супы, рагу и даже пиццу. Этот метод не требует сложной подготовки и подходит для любой хозяйки, желающей сохранить летний вкус круглый год.
