Что почём: какой кулич к Пасхе выйдет дешевле
Перед праздником в продаже появились пасхальные куличи стоимостью от 60 рублей и выше. Цена зависит от магазина, веса и начинки. О том, что выгоднее — печь куличи самому или покупать, разбирался ForPost.
Досчитай до ста…
Наш корреспондент решил выпекать куличи по самому простому рецепту из интернета. Для выпечки ему понадобилось 520 граммов пшеничной муки. Килограммовая упаковка самой дешёвой муки в гипермаркете «Лента» стоит 73 рубля, в ОКЕЙ — 79,99, в «Пятёрочке» — 39,99, в «Магните» — 60,99 рубля.
Экономия должна быть экономной. Поэтому за мукой идём в «Пятёрочку». Там же куплены яйца и сливочное масло. Десяток яиц С2 — 69 рублей 99 копеек. Это самый бюджетный вариант, в остальных магазинах на 10-12 рублей дороже.
Бюджетным в «Пятёрочке» оказалось и сливочное масло: пачка 180 граммов — за 89,59 руб. В «Ленте» самое дешёвое стоит 108 рублей, в ОКЕЙ — 90 рублей 42 копейки.
«Экономное» молоко нашлось в той же «Пятёрочке». Упаковка 800 мл — 39 рублей 99 копеек. Это на 2 рубля дешевле самого бюджетного в «Ленте» и на 35 рублей — в ОКЕЙ.
Осталось запастись сахаром, сухими дрожжами, солью, цукатами, изюмом, орехами и лимоном — сок понадобится для глазури.
Соль берём в «Ленте»: 600-грамовая упаковка стоит 24 рубля. А вот цены на сахар в гипермаркете кусаются: килограмм за 84 рубля. Но, как оказалось, это самый бюджетный вариант: в «Пятёрочке» — 86, в ОКЕЙ — 89 рублей.
Поскольку изюм, цукаты и орехи добавляют по вкусу, начинающий кулинар на этих ингредиентах решил максимально сэкономить. Стограммовая упаковка изюма в «Ленте» обошлась в 54 рубля, такие же цукаты — 112 рублей.
А вот за дешёвыми орехами и сухими дрожжами нужно идти в ОКЕЙ. Там 150 граммов очищенных грецких орехов продают за 148 рублей 99 копеек — на 220 рублей дешевле, чем в «Ленте».
Что касается сухих дрожжей, то в ОКЕЙ упаковка весом в 7 грамм стоит 4 рубля 39 копеек — на рубль дешевле, чем в «Ленте» и «Пятёрочке». Лимоны экономный корреспондент также купил в ОКЕЙ. Сеточка с четырьмя лимонами продавалась по акции за 59 рублей 99 копеек — на 15% дешевле, чем у конкурентов.
Присыпка на пасхальные куличи осталась с прошлого года.
Читайте также: Чай, кофе, потанцуем? Как в России изменится «индекс завтрака»
Что выгоднее?
Сведя воедино все ингредиенты и поставив выпекаться семь куличей весом 100–350 граммов, подбиваем дебет с кредитом.
Всего наш корреспондент потратил 621 рубль 34 копейки. Добавим плату за проезд в общественном транспорте.
Один пасхальный кулич весом 250 граммов в гипермаркетах продаётся по 100–109 рублей. Получается, на потраченные деньги можно было купить шесть куличей и не тратить время на выпечку.
Подчеркнём: для теста были использованы самые дешёвые ингредиенты. Царский пасхальный кулич или творожная пасха увеличат бюджет в разы.
Получается, в условиях продуктовой инфляции выгоднее покупать готовую кондитерку?
Экономист, финансовый аналитик Виталий Калугин считает, что при такой несущественной разнице в деньгах самостоятельная выпечка куличей — «сомнительное мероприятие». Он также напомнил, что хлебозаводам мука и сахар обходятся на 20 процентов дешевле, чем рядовым потребителям.
«Да, человек может ужаться, подобрать самые дешёвые ингредиенты, но сможет ли он испечь такие же вкусные куличи, как кондитеры на хлебозаводах?» — сказал ForPost Калугин.
Он уже несколько лет покупает пасхальные куличи конкретного производителя. Калугин отметил: ни он, ни его супруга никогда бы не приготовили такую вкусную выпечку.
Есть ещё один серьёзный аргумент в пользу покупки куличей, считает экономист:
«У любого работающего человека время стоит определённых денег. Работающая женщина вместо того, чтобы где-то ещё подзаработать, печёт куличи…Это мелкие издержки, недополученная заработная плата. И это нужно учитывать при ответе на вопрос, выгоднее печь куличи или покупать их в магазине».
Читайте также: Роспотребнадзор рассказал, как выбирать куличи и яйца на Пасху
Домашнее вкуснее?
Автор программы «Кулинарное паломничество» на телеканале «Спас» Юлия Стихарёва считает иначе. Она уверена: выпекать куличи и делать творожную пасху лучше дома.
«У каждой хозяйки есть хитрости, с помощью которых она может сэкономить. Выпечка куличей — прекрасное развлечение и занятие для семьи, в которой есть дети», — сказала ForPost Стихарёва.
В магазине выгоднее покупать самые простые куличи, если же человек хочет испытать гастрономическое удовольствие, ему придётся раскошелиться. Стихарёва в Чистый четверг в центре Москвы купила пасхальные куличи хорошего качества, которые продаёт Заиконоспасский московский мужской монастырь. Один такой кулич в праздничной упаковке стоит 880–1000 рублей. Творожная пасха весом 900 граммов продаётся от 1300 рублей и выше.
«Безусловно, это дорого. Лучше испечь самому. Также нужно помнить, что все куличи, которые продаются в торговых сетях, освящаются в субботу. Получается, есть некий подвох и обман в куличах, которые сейчас покупают граждане в магазине», — сказала Стихарёва.
Конечно, у каждого своё видение — кто-то будет печь, кто-то покупать. Но ведущая «Кулинарного паломничества» попросила не забывать главного: Пасха — это не про еду.
«И об этом всегда нужно помнить, когда вы готовитесь к Светлому празднику», — резюмировала собеседница ForPost.
Читайте также: Откуда взялась традиция освящать на Пасху яйца, куличи, творожные пасхи
Роберт Вочовский
