Из-за роста цен британцы переходят на подножный корм
В британском графстве Корнуолл предлагают бороться с резким ростом цен необычным способом: местным жителям рекомендуют самостоятельно собирать еду в лесополосах. Как пишет Daily Mail, главным инициатором идеи стала общественная организация Family Foraging Kitchen («Семейная кухня охотников-собирателей») — для этого сотрудники организации даже разработали и выложили в Интернете специальную карту, где отображены самые «злачные» места с растениями, которые можно использовать в кулинарных целях.
Как рассказала глава компании Викс Хилл-Райдер, целый ряд гастрономических товаров можно заменить бесплатными аналогами — достаточно только знать, где они растут. На карте, например, можно найти места, богатые диким чесноком, бузиной, а также красные водоросли, которые могут послужить заменой бекону.
«Стоимость жизни в настоящее время настолько высока, что многие из нас уже не могут позволить себе ходить в супермаркет за покупками каждую неделю. Мы можем показать вам, где и как раздобыть дикие овощи и зелень», — рассказала Хилл-Райдер.
Однако некоторые местные жители выступают против такой карты. В одной корнуольской деревне в результате подобного любительского собирательства практически полностью исчез дикий чеснок.
«Карта в Интернете может привести к тому, что ситуация полностью выйдет из-под контроля», — отметил один местный житель.
Хилл-Райдер, однако, считает, что люди будут заниматься собирательством рационально.
«Для многих местных семей возможность таким образом бесплатно прокормить себя и своих детей — это последняя настоящая свобода, которая осталась у нас как у людей. К тому же люди не будут подчистую обдирать территорию рядом со своим домом, так как это ценный ресурс, который может послужить им всю жизнь», — заявила она.
Многим жителям Великобритании из-за стремительного роста цен в последнее время буквально приходится затягивать ремни: более двух миллионов человек признаются, что с апреля они пропускают хотя бы один приём пищи в день. В ответ на это общественные организации раздают продукты, которые собираются выбрасывать супермаркеты.
Читайте по теме: Пользуясь жарой, мужчина жарит и печёт еду в раскалённой машине.
