«Негоже в стране с такими угодьями...»: России не хватает молока и красного мяса
Жители России не обеспечены полностью молоком, молочными продуктами и красным мясом отечественного производства, сообщили первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут и председатель комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин.
Лут рассказала, что Россия в целом обеспечивает себя мясом, но «есть перекосы».
«Есть определённые отставания по говядине, по мясу крупного рогатого скота. Но при этом — хороший рост по свинине и птице. Потребность в красном мясе мы перекрываем более доступными, я бы так сказала, видами мяса для населения», — уточнила она.
По словам Лут, «молочка» в России — «сложный продукт», поскольку это производство «требует большой работы, требует большого финансирования».
«У нас есть определённые отношения в нашем Союзном государстве — вместе с Белоруссией, у нас идут большие потоки — почти весь импорт «молочки», который у нас есть, — из Белоруссии. В рамках Союзного государства, мы посчитали, мы себя полностью обеспечиваем молоком. Если учитывать объёмы производства в Белоруссии, у нас практически стопроцентная обеспеченность», — пояснила первый замглавы Минсельхоза РФ.
Читайте также: Почему россиянам не избежать хлебной инфляции
Нужна госпрограмма
Депутат ГД Кашин подчеркнул, что «негоже в великой большой стране с такими кормовыми угодьями» не решать задачу обеспечения красным мясом и молоком собственного производства. Необходимо принятие соответствующей государственной программы, уточнил парламентарий.
«Пока мы не увеличим в общественном хозяйстве значительного количества дойного стада, пока мы не наведём в этом плане большой симбиоз в работе с населением, мы так и будем потреблять на 80 литров молока меньше научно обоснованной нормы. И будем закупать и масло, и молоко, и сливки, и сгущённое молоко, и так далее», — констатировал глава комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин.
Оксана Лут отметила, что федеральным властям необходимо сосредоточиться на производстве молока.
«Основная, наверное, наша задача — это замещение того объёма «молочки», который выпадает у нас из личных подсобных хозяйств. Потому что объём производства молока в ЛПХ у нас сокращается каждый год, люди уходят из этой отрасли. Поэтому необходимо увеличивать промышленное производство, чтобы замещать личные подсобные хозяйства», — сказала первый заместитель министра сельского хозяйства РФ, добавив, что молочная отрасль — «самая поддерживаемая».
Читайте по теме: Почему еда в российских магазинах превращается в корм для свиней
«Молочка» — главный продукт россиян
Если смотреть статистику, то жители России больше всего едят:
молоко и молокопродукты — 264,7,
овощи и бахчевые — 100,9,
мясо и мясопродукты — 93,8,
хлеб и хлебопродукты — 90,1 килограмма в год на одного человека.
Это средний показатель для взятых вместе городского и сельского населения согласно данным Росстата о потреблении продуктов в домашних хозяйствах в 2021 году.
При этом Минздрав РФ привёл «рациональные нормы потребления» продуктов одним человеком:
молоко и молокопродукты — 340,
овощи и бахчевые — 140,
мясо и мясопродукты — 76,
хлеб и хлебопродукты — 96 килограммов в год на одного человека.
По этим цифрам видно, что россияне недоедают «молочки», овощей и хлеба, налегая на мясо.
Читайте также: Чай, кофе, потанцуем? Как в России изменится «индекс завтрака»
Алексей Лохвицкий
