Лаванда в снимках, блюдах, ароматах: какой он, Крымский Прованс?
Для любителей ярких снимков наступает самое волнительное время года — в Крыму расцветает лаванда. Всего на несколько недель полуостров превращается в Прованс, а туристы и местные жители устремляются на поля, чтобы познакомиться с фиолетовым чудом поближе. ForPost расскажет, как ещё можно приобщиться к «лавандовой культуре», какова лаванда на вкус, и как фотосессии вредят этому растению.
Цветочное поле во флаконе
Не секрет, что ещё с древних времён лаванда активно применяется в косметологии и медицине. Чаще всего встречается лавандовое мыло и масло — они насыщены приятно-тяжёлым ароматом растения больше других продуктов.
«Лаванда обладает сильным, устойчивым ароматом, который способен долго держаться на одежде или коже. Из-за этого её часто выбирают в качестве ароматизатора косметической продукции. Например, мыло. Также распространены всякие подушечки с лавандой, которыми прокладывают бельё для сохранения аромата», — рассказала заведующая научным отделом Ботанического сада имени Н.В. Багрова, кандидат биологических наук Ирина Савушкина.
Такое мыло обладает не только нежным лиловым цветом, но и стойким цветочным запахом.
Косметические бренды же приписывают средствам с лавандой воистину магические свойства. Растянет морщины, вылечит акне, уберёт отёчность — в общем, не спасает растение только от смерти. На что на самом деле способен этот тонкий стебелёк с фиолетовыми цветками?
По словам Ирины Савушкиной, лаванда действительно обладает некоторыми целебными свойствами, но ожидать от них чудодейственного эффекта не стоит.
«Эфирные масла и вытяжки из лаванды уже очень давно применяются в медицине и косметологии. Обычно комплекс эфирных масел лаванды, либо их раствор, используется как ранозаживляющее, восстанавливающее, очищающее, тонизирующее средство», — объяснила эксперт.
Целебное средство
Постепенно из косметологии лаванда перебралась и в пищевую промышленность. До недавнего времени использование растения в этой отрасли ограничивалось включением в состав лекарственных сборов и травяных чаёв, но пару лет назад произошёл настоящий «лавандовый бум».
Читайте также: Полуостров в чашке чая: что нужно знать о крымских травах?
Эклеры, раф-кофе, варенье, картофель по-воклюзски и даже сыр — вот лишь малая часть блюд, в которые люди стали добавлять лаванду. Порой такие эксперименты дают действительно хорошие результаты, однако, по мнению Ирины Савушкиной, использовать лаванду как специю всё же нужно с осторожностью и пониманием дела.
Самый классический вариант — лавандовый чай.
«Лаванду могут добавить в сыр или мороженое, но это достаточно специфическая специя. Она имеет настолько насыщенный аромат, что перебивает все остальные», — объяснила Ирина Савушкина.
Помимо этого, стоит помнить, что лаванда — достаточно аллергенное растение, которое может спровоцировать реакцию организма.
Читайте по теме: Полевые и лесные цветы Крыма можно есть и готовить
Украшение сада
К счастью, потреблять лаванду в пищу необязательно — можно просто любоваться. И здесь учёным есть чем обрадовать садоводов. Растение не особо прихотливо и вполне способно жить в Крыму. Главное, как отмечает Ирина Савушкина, не высаживать лаванду в почву, склонную к заболачиваниям.
«Крым — очень благоприятное место для выращивания лаванды. Если обратить внимание, лавандовые поля — это открытые пространства, яркое солнце, иногда даже каменистая земля, не перегнойная, не чернозёмная. Главное, чтобы не было заболачивания почв, ведь растение приспособлено для обитания в сухих местах», — объяснила собеседница издания.
Нежные фиолетовые цветы добавят изящества любому саду.
С помощью лаванды любой сухой и солнечный участок земли легко превратить в настоящий благоухающий сад. К слову, также лаванда отлично вписывается в концепцию модных сейчас сенсорных садов: её приятно касаться, а аромат растения дарит умиротворение и покой.
Сэкономить ценой природы
Особую роль для жителей и гостей Крыма играет живописность, красота лаванды. Бескрайние фиолетовые просторы так и просятся в объектив, а владельцы полей умело пользуются этим, предлагая всем желающим фототуры. Но, как объясняет Ирина Савушкина, для насаждений съёмки могут обернуться плачевно.
Читайте по теме: Крымчан возмутила фотосессия в стиле ню на лавандовом поле
«Безопасность растений зависит от чувства такта и культуры посетителей. Если человек понимает, что нельзя рвать и ломать это растение, залезать для фотографии в куст, то всё будет в порядке. Обычно на специализированных полях есть междурядье, в котором и нужно фотографироваться», — пояснила заведующая научным отделом Ботанического сада имени Н.В. Багрова.
В Гагаринском парке фотосессии уже стартовали.
Увы, не все выбирают для съёмки приспособленные для этого поля. По наблюдениям учёной, крымская флора часто страдает от бесконтрольного посещения: люди приезжают фотографироваться в места, не предназначенные для фотосессий, потому что это бесплатно, и в кадр не попадут другие туристы. Хитрецы не понимают, что могут навредить, просто пройдя мимо растения, задев его, поломав, ударив ногой по основанию.
Читайте также: Цветочный рай в Крыму: идеи для фотосессий
Елена Фокина
Фото: пресс-служба МБУК «Парки столицы», freepik.com, pxhere.com
