Как весенние дожди испортили крымскую пшеницу
Дождливая весна смогла вновь напомнить о себе уже в сезон урожая. Из-за обилия осадков качество крымской пшеницы резко упало, превратив её из продовольственной в кормовую. Об этом на конференции в Международном мультимедийном пресс-центре МИА «Россия сегодня» в Симферополе рассказал руководитель крымского сельхозпредприятия Владимир Передрий.
По словам агрария, весенние дожди не смогли снизить урожайность пшеничных полей, но «навредили» сельхозпредприятиям иначе: большая часть этой зерновой культуры годится только на корм животным.
«Когда созрели зерновые, прошли ливни. Это сильно повлияло на качество. Ожидалось получить хотя бы 50% продовольственной пшеницы, а вышло совсем по-другому. В этом году идёт в основном фураж (кормовая пшеница — Прим.) с клейковиной 26-28%», — пожаловался Владимир Передрий.
Согласно стандартам ГОСТ, пшеница с таким содержанием клейковины расценивается как второй и третий сорт. Для высшего сорта, из которого делают муку и макароны, требуется массовая доля не менее 36%.
Впрочем, это не единственная проблема, с которой столкнулись крымские аграрии, несмотря на обильный урожай зерновых. Так, по словам Владимира Передрия, местным сельхозпроизводителям предлагают выкупать зерно по слишком низкой цене.
Как пояснил министр сельского хозяйства региона Андрей Савчук, его ведомство старается сделать всё возможное, чтобы зернотрейдеры были готовы покупать крымскую пшеницу по более высокой цене. Но камнем преткновения становится логистика: покупатели заранее закладывают в стоимость крымского зерна издержки на его вывоз, и, чтобы сбалансировать конечную цену, стараются купить сам продукт подешевле.
«Сейчас мы занимаемся поставками железнодорожным путём — это снижает логистическую нагрузку и позволяет повысить цену на зерно. Помимо этого вырос объём реализуемой продукции. В прошлом году он составлял около 100-150 тысяч тонн, сейчас — более 300 тысяч тонн. Поэтому можно смело делать вывод о том, что по сравнению с прошлым годом цена на пшеницу будет выше», — поделился Андрей Савчук.
Как скажется увеличение закупочной цены на повышении стоимости конечных товаров, например, муки, пока неизвестно.
Читайте по теме: Как подрыв Каховской ГЭС может ударить по крымскому урожаю
Подвела дождливая погода и джанкойских садоводов. Как ранее рассказывал ForPost, первый урожай крымской земляники в этом году просто сгнил. Чтобы такого больше не происходило, фермеры придумали необычную инженерную схему по спасению урожая.
Елена Фокина
