Как подготовиться к Пасхе и майским праздникам, сэкономив время и деньги

С конца апреля у россиян стартуют три праздничные недели. Сперва будет Светлое Христово Воскресение — 20 апреля. Затем — Праздник весны и труда, 1 мая, а 9 мая — День Победы.Жители РФ широко отмечают их, накрывая праздничные столы дома и выезжая на пикники. Этому предшествует напряжённая подготовка, прежде всего покупка продуктов. Что связано со столпотворениями и удорожанием провизии в магазинах, на рынках и ярмарках.Можно ли уберечься от этого, узнавал ForPost.Когда и что берутВ преддверии Пасхи и майских праздников, когда в торговых сетях повышается активность покупателей и растёт спрос на определённые категории товаров, приобретаются впрок продукты и подарки, сообщила ForPost пресс-служба Ассоциации компаний розничной торговли ("Ашан Ритейл Россия", "Лента", "Магнит", X5 Group и другие).А в случае с майскими длинными выходными — ещё и товары для пикника или загородного отдыха.В ассоциации уточнили: в последнюю неделю Великого поста перед Пасхой увеличиваются продажи куриных яиц, пасхальных наборов, готовых куличей и смесей для их приготовления. А в канун майских праздников — как продуктов, так и мангалов и аксессуаров для шашлыка, дачной техники и семян, садовой мебели.Традиционно россияне начинают красить яйца и делать выпечку в Чистый четверг (за три дня до Светлого Христова Воскресения), и накануне резко растёт спрос на муку, яйца, украшения и упаковку для куличей, орехи, цукаты, сказала доцент кафедры корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при Правительстве РФ Ольга Борисова."В майские праздники преимущественно спросом пользуются мангалы, шампуры, уголь, мясо и рыба для шашлыка или барбекю, лук, картофель, помидоры, специи для приготовления шашлыка, алкоголь", — обратила внимание она.В Роспотребнадзоре, кстати, ранее рассказали, как выбирать куличи, которые могут предлагать по огромным ценам, и яйца к Пасхе. О традиции их освящения читайте в материале ForPost.Спрос растёт, но без ажиотажаПричин для ажиотажа, очередей и заблаговременных закупок в предпраздничные дни нет: крупные ритейлеры, входящие в АКОРТ, заранее формируют достаточные запасы самых востребованных товаров, заверили в Ассоциации компаний розничной торговли."Рост спроса на них можно назвать традиционным, и повышения цен ожидать не стоит", — подчеркнули в организации.Такая "профилактика лишних трат", как ранняя закупка продуктов, популярна у 69% россиян, сказала руководитель отдела по работе с партнёрами проекта Promokodus.com (крупнейшего в России промокодного ресурса) Елена Морозова со ссылкой на опросы."Однако это касается Нового года, когда продовольственный ажиотаж достигает пика за все 12 месяцев. Потребители готовят запасы почти на две недели выходных. В Пасху и майские праздники покупательская шкала, скорее, лишь немного скачет, так как между праздниками есть рабочие дни. За счёт этого продовольственные потребности распределяются практически равномерно", — уточнила она.В целом статистика говорит об отсутствии аномально высокого спроса и значительного роста цен на продукты и товары к Пасхе и майским праздникам, подчеркнула доцент Ольга Борисова.Торговцы пекутся о своей выгодеЧто касается весеннего предпраздничного повышения цен в торговых точках, то в прошлом году в магазинах зафиксировали рост стоимости мяса на 6–8%, продолжила Елена Морозова из Promokodus.com."Аналогичная ситуация была с яйцами. По прогнозам аналитиков, в 2025 году сезонное подорожание ожидается на 5-7%", — в целом обрисовала она картину.Торговые сети и продавцы на рынках перед праздниками и с пятницы по воскресенье поднимают цены на наиболее востребованные у покупателей товары, напомнила доцент кафедры корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при Правительстве РФ Ольга Борисова."В 2024 году доставка продуктов с сайтов магазинов, ресторанов, закусочных и так далее возрастала в цене в праздничные и выходные дни. Если покупатель хотел сэкономить на доставке, онлайн-магазины увеличивали сроки доставки. Официальная статистика роста цен в подобные периоды отсутствует", — подметила она.Когда идти по магазинамАктивный рост цен начинается с последней недели апреля, и если яйца, например, можно купить ещё раньше за счёт большого срока хранения, то с мясом сложнее — не каждый захочет замораживать его, рассказала руководитель отдела по работе с партнёрами проекта Promokodus.com Елена Морозова.К тому же, добавила она, многие россияне на майские праздники предпочитают выезжать на природу, на дачи — и самым оптимальным вариантом закупки продуктов становится остановка в магазине по пути.Тем более, как показывают опросы, множество жителей РФ не видят смысла делать покупки заранее, так как в стране нет дефицита продуктов, уточнила Елена Морозова."Что касается экономии, то для сохранения заложенного на праздники бюджета действительно необходимо закупаться заранее — примерно в первых неделях апреля. В первую очередь можно приобрести непродовольственные товары: уголь, мангал и так далее. И продовольственные с большим сроком хранения: яйца, консервы и прочие. Что касается мяса, то его можно купить за две-три недели до нужного дня и заморозить", — подытожила она.Чтобы сэкономить на покупке продуктов, часть из них следует приобретать заблаговременно, согласна Ольга Борисова.По её словам, подготовку, например, к Пасхе можно начинать сразу после 8 марта, когда начинаются скидки в онлайн- и офлайн-магазинах. В это время можно приобрести специи, муку, сухофрукты, орехи, украшения, сладкую продукцию, алкоголь по акциям со скидкой до 20%.За три-пять дней до праздников можно приобрести необходимые яйца, овощи и фрукты — в этом случае они не потеряют своей свежести."А вот приобрести заранее охлаждённое мясо и рыбу будет проблематично. Сделать это можно в лучшем случае за сутки до приготовления. Иначе придётся замораживать, что отразится на качестве блюд. Хотя это и позволит сэкономить семейный бюджет, а для любителей офлайн-покупок время, проведённое в магазинах", — заключила доцент кафедры корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при Правительстве РФ.Алексей Лохвицкий