Почему в Крыму продолжает дорожать картофель?

Последствия аномально жаркого лета 2024 года крымчане продолжают ощущать на своих кошельках: неурожай картофеля привёл к его высокой стоимости, а весной цены на "второй хлеб" ещё поползли вверх.Сколько стоит картофель на рынках и в магазинах республики, есть ли его дефицит и стоит ли ожидать снижения цен, разбирался ForPost."Второй хлеб" разогнал инфляциюГодовая инфляция в Республике Крым в феврале 2025 года ускорилась до 10,75% после 10,23% в январе, сообщила пресс-служба Банка России. Среди основных причин ускорения роста цен в регионе — уменьшение предложения некоторых продуктов, в том числе и картофеля."Урожай картофеля как в регионе, так и стране в целом в 2024 году был ниже по сравнению с 2023 годом из-за неблагоприятных погодных условий. Это привело к более раннему сокращению его запасов в республике, поэтому предложение товара снизилось. Как следствие, годовой рост цен на картофель ускорился", — пояснили в регуляторе.По данным Крымстата, в феврале в республике этот корнеплод подорожал на 16,1% по сравнению с январём. Так, в супермаркетах и на рынках местный картофель стоит 80-100 рублей за килограмм, а заморский, египетский — 100 рублей. Появляются на прилавках уже и молодые клубни, но цены "кусаются" — 350 рублей за килограмм.Египет нам поможетСтоит отметить, что Крым никогда не обеспечивал себя картофелем полностью. Как сообщили ForPost в региональном Минсельхозе, в прошлом году в республике собрали 52,4 тысячи тонн картофеля, а в 2023 году — 74,7 тысячи тонн. Таким образом, собранный урожай закрыл потребность в этом продукте лишь на треть. Остальное завозят с материка.Скромные запасы отечественного картофеля из-за неурожая прошлого года и ограничения на ввоз из Республики Беларусь, по мнению некоторых экспертов, должны были привести к его дефициту в России. Но этого пока не произошло."У нас не очень большой объём импорта картофеля из Белоруссии. Основные наши импортёры — это Египет, Азербайджан, Пакистан. Вот сейчас появляется и Китай", — рассказала ForPost руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина.Ожидать снижения цен на картофель в ближайшее время не стоит, считает эксперт. Это может произойти только в том случае, если предложение на рынке в несколько раз превысит спрос, пояснила она.Несмотря на высокую стоимость "второго хлеба", его потребление в России не сократилось, отметила руководитель аппарата Картофельного союза."Мы видим тенденцию устойчивого спроса на картофель в течение нескольких лет. При правильном употреблении он не способствует возникновению каких-то заболеваний или лишнего веса. Это источник калия", — говорит собеседница издания.По данным собеседницы издания, в этом году российские производители не будут увеличивать площади под картофель. Причины тому — ограниченные средства аграриев, а картофель — это дорогостоящая культура в плане выращивания. Кроме того, есть проблемы с семенами из-за ограничений на их ввоз из стран ЕС.Дефицита нетНедостатка в картофеле крымчане не испытывают: на прилавках магазинов и рынков представлен корнеплод любого калибра и на любой кошелёк."Картофель в основном завозим с материковой части России. Скоро появится молодая картошка. Есть импортная —египетская. Недостатка в этом продукте нет", — успокоила потребителей директор торговой сети "Яблоко" Татьяна Пикалова.Также, по её словам, в супермаркетах нет дефицита овощей "борщевого" набора. Продаются как местные, так и привезённые лук, морковь, свёкла и капустка из других регионов России.По данным Крымстата, в феврале по сравнению с январём белокочанная капуста, свёкла, помидоры подорожали на 3,6-5,8%. Дороже, чем в прошлом году пекинская капуста — 120-140 рублей за килограмм, некоторые магазинчики формата "у дома" вообще отказались от её закупки из-за высокой стоимости.Напомним, в 2024 году из-за аномальной жары Крым потерял до 40% овощей. А ещё в июле местные производители предупредили, что погодные условий приведут к росту себестоимости продуктов, поэтому дешёвых овощей не будет.Юлия СуконкинаФото: Юлия Суконкина|ForPost, Елена Фокина|ForPost