Картофель подорожал до исторического рекорда
Российский рынок картофеля переживает небывалый ценовой скачок. Оптовые и розничные цены на столовую культуру достигли исторических максимумов, пишет "Коммерсант".Что с ценамиПо данным экспертов, с начала года оптовая стоимость картофеля выросла более чем на 85%, а по сравнению с прошлогодней весной — в 4,4 раза.В розничных сетях килограмм картофеля в конце апреля стоил в среднем 85,4 рубля, что почти втрое превышает прошлогодний показатель.За месяц максимальный рост оптовой цены на картофель составил 25%, посчитали в "Руспродсоюзе", оценив среднюю стоимость картофеля в оптовой закупке на 2 мая в 47,6 рубля.Как итог выросла стоимость и для конечного потребителя.По данным Росстата на конец апреля, килограмм картофеля в среднем стоил 85,4 рубля, что почти в три раза выше, чем годом ранее.По словам главы Ассоциации компаний розничной торговли Станислава Богданова, розничные сети реализуют самые дешёвые сорта картофеля даже ниже себестоимости, вкладывая около двух рублей в каждый килограмм.Причины резкого ростаВ числе причин — сокращение запасов, недостаток хранилищ, энергозатратность, повышенный спрос и дефицит.Неблагоприятные погодные условия, дефицит семенного материала и посевных площадей привели к уменьшению объёмов производства картофеля в 2024 году. Согласно Росстату, сбор картофеля в России сократился на 11,9% по сравнению с прошлым годом.В 2023 году наблюдалась противоположная картина: избыток урожая обвалил цены. Это привело к тому, что фермеры не могли окупить свои расходы отпускными ценами, и, как следствие, уменьшили посевные площади.Глава агрохолдинга "Лазаревский" Кристина Романовская отмечает, что прибыльность картофеля непредсказуема — от нуля до 150%. Компания отказалась от выращивания картофеля из-за сложностей с привлечением работников на уборку урожая.Эксперт считает, что для достижения высокой прибыльности необходимо наличие хранилищ для реализации картофеля в течение всего года, а не за раз.Эксперты прогнозируют, что неопределённость на рынке сохранится до конца июня – начала июля, когда начнётся уборка нового урожая картофеля.В настоящее время на полках магазинов преобладает импортный картофель из Египта, Пакистана и Китая.Ранее эксперт из Института международных экономических связей пообещал российским потребителям приятный сюрприз в мае в виде снижения цен на ряд ходовых продуктов.Что касается картофеля, то в Севастополе ожидается снижение цен в ближайшее время, заверили в правительстве региона.
