Вкуснее курицы рецепта нет
Рецепт самой вкусной курицы.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
курица — 1 кг;
сметана — 200 г;
лук — 2 шт.;
адыгейская соль по вкусу;
соевый соус — 1-2 ст. л.;
перец;
горчица — 1 ст. л.;
паприка — 1 ч. л;
приправа для куриного мяса — 1 ч. л.
Процесс приготовления
Курицу разрезаем на части или сразу берем какие-то части тушки — ножки или бедрышки.
Мясо хорошо промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
Теперь маринуем: добавляем к мясу паприку, приправу для курицы, адыгейскую соль, горчицу, соевый соус.
Мясо хорошо вымешиваем руками и оставляем на 1 час.
Совет: если у вас есть время, конечно, лучше мясо мариновать дольше, тогда оно будет еще более нежным и сочным.
Лук режем тонкими полукольцами.
Разогреваем растительное масло и выкладываем мясо.
Обжариваем с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 10 минут. Убираем с плиты.
Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета, солим и перчим, наливаем сметану любой жирности, перемешиваем и тушим 3-4 минуты.
Выкладываем лук на куриное мясо, накрываем крышкой и тушим 15 минут на небольшом огне.
Такая курица в луково-сметанном соусе очень ароматная, сочная и мягкая, отлично сочетается с самыми разными гарнирами — из картофеля, с отварным рисом, гречкой и фасолью с овощами.
