Столовая №1 в Слониме: вкус советского наследия
В Слониме, уютном городе Беларуси, есть место, которое за десятилетия приобрело особую значимость для местных жителей и туристов. Это столовая №1 – единственная столовая в городе, работающая с советских времен.
Несмотря на то, что в Слониме было несколько столовых, со временем осталась лишь эта. Она находится в самом центре города на улице Первомайской.
Gs.by решил отправиться в гастрономическое путешествие и лично побывал в этом заведении, чтобы оценить качество предлагаемых блюд и передать атмосферу, которая царила в этот обеденный час.
В столовой присутствуют все необходимые удобства для посетителей, включая умывальник, дезинфицирующие средства и туалет. В зале установлено 10 столов, каждый из которых может вместить до 4 человек, а также стол для заказов и буфет с меню.
Ассортимент блюд здесь разнообразный: от классического супа до сырников и котлет.
На обед был выбран суп картофельный с фасолью за 80 коп., тефтели из говядины с соусом (3,45 руб.) с картофельным пюре и с малосольным огурцом (1,22 руб.), салат из огурцов со сметаной (87 коп.) и компот из вишни (1,28 руб.), кусочек хлеба (10 коп.). Обед обошелся в 7,72 руб.
По словам заведующей столовой Елены Николаевны, каждый день в столовой бывает много посетителей, которые приходят насладиться их домашней едой с советских времен.
– Каждый день нашу столовую посещает около ста человек. К этому числу могут добавиться еще и те, кто делают спецзаказы – иногда до 50 человек в день. В некоторые дни, когда спецзаказов нет, мы все равно обслуживаем около ста человек.
– Какие блюда у посетителей пользуются спросом?
– Многие из наших посетителей в летнюю пору предпочитают заказывать холодник, различные салаты, а также котлеты и тефтели. Не забываем мы и о традиционной белорусской кухне: каждую среду в нашем меню появляются драники, оладьи с мясной начинкой и запеченная бабка, что помогает нам делать меню разнообразнее, – резюмирует Елена Николаевна.
Несмотря на то, что это единственная столовая в Слониме, она является действительно особенным местом, которое как бы представляет кулинарное наследие города.
