Застолье Дракона: секреты новогоднего меню
Год Дракона - один из самых важных и праздничных дней в китайской культуре. Этот год считается наиболее успешным и удачным, а его приход отмечается грандиозными торжествами и весельем. Одним из главных моментов празднования является обед или ужин в кругу семьи или друзей. Какие же блюда и украшения необходимо иметь на столе в Новый год Дракона?
Какие блюда обязательно должны быть на столе в год Дракона?
Первое, что обязательно должно присутствовать на столе в год Дракона, это «Jiaozi» или в переводе «пельмени». Они являются символом благополучия и удачи. Готовят их из тонкого теста, в которое заворачивают разнообразные начинки: мясную, рыбную или овощную. Пельмени варят в кипятке и подают на стол с соевым соусом. Они считаются неотъемлемой частью новогоднего ужина и символизируют процветание и долголетие.
Другим обязательным блюдом на столе в год Дракона является «Nian gao» или в переводе «пирог из клейкого риса». Он представляет собой сладкое блюдо, которое символизирует успех и преуспевание в новом году. Ниан гао готовят из клейкого риса, сахара и воды. Тесто замешивают и нарезают на небольшие кусочки, которые затем варят или жарят. После готовки они получаются мягкими, липкими и сладкими. Это блюдо относится к распространенным и традиционным в новогодние праздники.
На столе в год Дракона также не должно быть забыто о рыбе. Считается, что рыба символизирует изобилие и излишек. Особенно китайцы любят подавать осьминога на стол, ведь число восемь считается удачным. Осьминог готовят разными способами: жареного, вареного, запеченного или вареного в соевом соусе. Можно подать блюдо в виде осьминога или украсить что-нибудь изображением этого морского обитателя.
Еще одним традиционным блюдом на столе в год Дракона является «Jiǎn bǐng» или в переводе «рулет из лепешки». Это особое блюдо состоит из тонкой лепешки, начиненной яйцом, зеленью и жареными полосками свинины. Лепешку жарят и подают на стол вместе с хрустящими огурчиками и густым соусом. Этот рулет символизирует изобилие и процветание, а его вкус и текстура приятно удивят гостей.
На стол нужно поставить гёдза или пельмени
Какие украшения должны быть на столе на Новый год?
На столе в год Дракона можно украсить особенными элементами, связанными с этим знаком. Дракон – символ силы и успеха, поэтому его изображение может быть представлено в виде фигурок, украшений или картинок.
Также на столе можно расположить традиционные новогодние украшения, такие как гирлянды, елочные игрушки, и бантики. Они создадут праздничную атмосферу и добавят яркости.
Для обеспечения изобилия и процветания в новом году можно использовать символы богатства и удачи, такие как красные конверты с деньгами, золотые монеты, фигурки китайской мудрости и т. д.
В этот праздник на стол не ставят цветы и свечи
Что нельзя ставить на стол в праздник?
Острые предметы. Они могут привлечь негативную энергию и создать опасность.
Свечи, фонтаны, бенгальские огни. Дракон не терпит конкуренции – если на столе будет огонь, то вы можете обратить на себя гнев этого могучего животного.
Цветы. Они символизируют утрату и смерть. Если вы поставите цветы на стол в Новый год, то это приманит болезнь и печали.
В заключение, стол на Новый год в год Дракона должен быть украшен символами силы, успеха и изобилия. Однако следует избегать острых предметов, увядших цветов и неприятных элементов, чтобы сохранить праздничное настроение.
