Куриные отбивные с хрустящей корочкой – вкусно и просто
Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусные и сочные куриные отбивные с ароматными специями.
Ингредиенты:
Куриное филе (грудка) — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Соевый соус — 4 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Прованские травы — 1/2 ч. л.
Сухое молоко — 1 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Вода — 30 мл
Острый соус — 1/3 ч. л.
Панировочные сухари — для обваливания
Приготовление:
Подготовка куриного филе:
Нарежьте куриное филе вдоль на тонкие части (примерно на 2-3 кусочка из одной грудки).
Слегка отбейте мясо кухонным молотком, чтобы оно стало мягче.
Приготовлен:
В глубокой миске взбейте яйца.
Добавьте натёртый чеснок, соль и перец по вкусу, соевый соус, паприку, прованские травы, сухое молоко и крахмал.
Влейте воду и острый соус, затем тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Погрузите куриное филе в приготовленную панировку так, чтобы оно было полностью покрыто.
Оставьте мясо мариноваться на 30–40 минут.
Обваляйте каждую отбивную в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте отбивные на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Убедитесь, что мясо полностью приготовлено.
Подавайте куриные отбивные горячими, с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей.
Приятного аппетита!
Сало в рассоле: рецепт, который вы будете готовить снова и снова
Нежная курица с чесночным соусом – пальчики оближешь!
