Ачапа
В весеннее время, когда уже надоели все консервированные соления, хочется чего-то свеженького.
А такого свежего, бесплатного, у нас, слава богу, много.
Та же черемша, к примеру. Иди, собирай не ленись.
Сегодня хочу рассказать еще об одном растении, из которого получается очень вкусная, витаминизированная, ароматная закуска.
Называется это растение Сассапари́ль, или Сассапаре́ль, или Сарсапаре́ль, или Сарсапариль — род лиан или лазающих кустарников из семейства смилаксовые. Известно более 240 видов этого рода, распространённых главным образом в тропиках Азии и Америки, на островах Тихого океана. Также сассапариль растёт на черноморском побережье Кавказа, в частности, в окрестностях города Сочи и в Абхазии.
Выглядит она вот так
Читать дальше
