12% молочной продукции на Дону оказалось фальсификатом
Проводятся масштабные проверки
В Ростовской области в первой половине года было зафиксировано значительное количество нарушений в молочной отрасли. По данным регионального управления Роспотребнадзора, около 12% продукции, прошедшей лабораторные проверки, не соответствовало требованиям и было признано фальсифицированной.
За полгода специалисты ведомства провели масштабную проверку 202 предприятий, занятых в производстве и переработке молочной продукции. В рамках этой работы инспектировали 225 объектов, включая 97 образовательных и медицинских учреждений, где особое внимание уделяли качеству поставляемого молока и молочных продуктов.
Для анализа специалисты отобрали свыше тысячи образцов. Лабораторные исследования показали, что по микробиологическим параметрам доля продукции, не отвечающей установленным санитарным нормам, составила 2,2%. Однако более серьезные нарушения были выявлены в ходе проверки физико-химических характеристик: из 318 исследованных проб почти каждая восьмая оказалась фальсифицированной, то есть содержала компоненты, не предусмотренные техническим регламентом.
В ответ на выявленные нарушения Роспотребнадзор применил административные меры: реализация недоброкачественной продукции была приостановлена, а в отношении нарушителей вынесено 72 предписания об устранении несоответствий. Общая сумма штрафов составила 600 тысяч рублей.
Кроме того, в судебном порядке удалось добиться запрета на производство молочной продукции для двух индивидуальных предпринимателей — Шейкина и Звонарева, чья деятельность противоречила установленным стандартам безопасности и качества продуктов, сообщает «Коммерсант–Ростов-на-Дону».
Особое внимание в дальнейшем планируется уделять профилактике фальсификации и обеспечению надлежащего контроля на всех этапах производства.
