Путешествие по Китаю, день пятый: удивительные ремесла и начало чайного пути
В провинции Фудзянь в теплом южном городе Фуджоу среди развязок и хайвэев затерялся один островок старой китайской архитектуры.
Островок китайской архитектуры В китайском языке есть понятие «нематериальное искусство». К нему относятся резьба по камню, дереву, архитектура, все, что мы назвали бы прикладным искусством или ремеслом. Но жители Поднебесной вкладывают в эти слова несколько иной смысл. Это, по видимому, означает для них ещё особенную ценность наследия, которое мастер передает ученику из поколения в поколения. В провинции Фудзянь в теплом южном городе Фуджоу среди развязок и хайвэев затерялся один островок старой китайской архитектуры. Его называют кварталом «Трёх больших улиц и семи маленьких». Многие здания сохранились с XVll века. В те времена здесь жили городские богачи, купцы, знаменитые ремесленники. Каждая узкая улочка тут дышит историей: в глиняных горшках растут карликовые деревья, входы в старые дома сторожат каменные львы, а на деревянных дверях вместо звонков висят большие бронзовые кольца.
Но самые главные сокровища хранятся в здешнем музее Нематериальных искусств провинции Фудзянь. Здесь вы можете увидеть удивительные образцы художественной резьбы по камню, дереву и бумаге. Используя эти материалы, великие китайские мастера создавали и продолжают создавать произведения завораживающей красоты. Из обычного бревна рождается пейзаж старинного китайского города. Крыши пагод, деревья, улочки изображены с ювелирной точностью.
Однако в задании музея есть экспонаты, которые действительно могут шокировать. В одном из залов можно заметить продукты на тарелке: орехи, утка, свиные ноги... Только подойдя ближе и присмотревшись, можно понять, что это искусно обработанные минералы.
Чтобы добиться этого потрясающего натурализма, мастера не используют никаких красок, а отправляются в местные горы, где самостоятельно ищут камни нужных цветов. Сегодня адептов этого крайне необычного вида искусства осталось мало, но они все же есть. 29 поколений рода Дзоу Чай для китайцев – это неотъемлемая часть их жизни и важнейшая часть их древней культуры. Все жители Поднебесной любят этот напиток, но в провинции Фудзянь на Юго-Востоке страны особое отношение к нему. Эти гористые и лесистые земли считаются остальными китайцами родиной чая. Тут выращивают и отрабатывают сотни сортов и видов этого продукта.
На террасах вблизи горы Ушуань кусты чая растут многие века. Обжаренные и высушенные листья этого растения именно отсюда отправлялись через леса, пустыни и горы на север. Здесь начинается великий чайный путь, который со временем становился все длиннее. Через весь Китай, Монголию и Казахстан он достиг Петербурга к XVIII веку. Сегодня нам невообразимо трудно представить себе, как сложно было привезти ушуаньский чай из одного конца Евразии в другой в те времена. Местные жители помнят об этом и со священным трепетом относятся к своему чаю и месту, откуда начинался чайный путь. Сегодня тут расположен большой монумент в виде листьев культового растения.
Потомки первых предпринимателей, основавших чайный бизнес в этой долине, до сих пор живут тут. Память о легендарных торговцах чаем Цзоу хранит дальний наследник их фамилии, школьный учитель и писатель Цзоу Тюн Лю.
Он живет в деревне, в которой почти 300 лет назад четыре брата Цзоу начали выращивать и экспортировать чай. Их дом, где располагалось предприятие, сохранился. Одна из круглых колонн внутри здания состоит из четырех частей. Как пояснил Цзоу Тюн Лю, это символизировало единство четырех братьев в их общем деле. Кроме того, дом построен таким образом, что если стоя в нем посмотреть под определенным углом на вход, то кровля, балки и проемы визуально сложатся в иероглиф, означающий торговлю. Благодаря этому по-восточному утонченному архитектурному решению, усадьба относится к списку объектов нематериального наследия Китая.
Тюн Лю представляет 29-е поколение своего рода. Он пенсионер и у него уже есть внуки. Сам он не занимается чайным бизнесом, однако много времени посвящает другой важной работе – исследует историю чайного пути. Для этого он оборудовал себе отдельный кабинет в одной из комнат усадьбы, где проводит дни и вечера. Целебный чай с горы Нужно отметить, что в Китае очень много сортов чая. Если для нас он делится на черный и зелёный, то у жителей этой страны куда более изысканный и избирательный вкус. Есть традиционные сорта чая, которые никак не попадают в наши упрощённые категории. Конечно, ценители этого напитка знают, что такое Улун или Пуэр, но в Китае особенное почитается ещё один легендарный вид – Да Хун Пао. Нужно сказать, что это не дешевое удовольствие, даже в деревне коробку такого сорта вам продадут по цене от 7500 рублей. Некоторые редкие сорта могут стоить гораздо больше. Так в магазинах в провинции вы можете увидеть большие упаковки за 30 тысяч рублей. Но искушённых любителей и фанатов это не останавливает. Они готовы выложить эти деньги за удовольствие от настоящей чайной церемонии с великолепным чаем.
Стоит отметить, что отношение к этому напитку в Фудзяне носит подлинно культовый характер. Например, тут можно увидеть грандиозный спектакль-мюзикл «Впечатление от чая Да Хун Пао», который поставил известнейший китайский режиссер Чжан Имоу, снявший «Дом Летящих Кинжалов». Спектакль выглядит очень необычно, но крайне захватывающе. Зрительские трибуны под открытым небом вращаются вокруг полноразмерных декораций древних домов, настоящих гор и даже естественной реки. Действо захватит вас, даже если вы не знаете китайского языка. Сотни костюмированных актеров демонстрируют эффектную хореографию под динамичную музыку, горы освещаются мощными прожекторами, по реке плывут настоящие лодки, а на противоположном от зрителей берегу бегут трехмерные белые кони и порхают проекции журавлей. Очень сложно хоть в какой-то мере передать дух и зрелищность постановки именитого режиссера. В центре повествования древняя история о мужчине, который три раза пытался сдать экзамен, чтобы поступить на государственную службу и стать чиновником. После третьей подряд неудачи, он ушел в лес, где потерялся. Местные жители нашли его позже очень больным и обессилевшим. Чтобы спасти главного героя, они принесли с гор Да Хун Пао, который исцелил его и помог стать вельможей с четвертого раза. Продолжение следует...
