Музей специй открылся в Петербурге
В Северной столице становится все больше музеев, посвященных еде и напиткам. Уже есть музей шоколада, водки, кофе. На днях на Васильевском острове открылся музей специй.
В основе музея - частная коллекция. Экскурсоводы расскажут об истории пряностей, о том, как торговля ими повлияла на историю человечества, обогатила одни нации и разорила другие.
Здесь можно увидеть больше сотни приправ из самых разных стран мира: розмарин, анис, гвоздику, перец красный и черный, бадьян, мускатный орех и самую дорогую пряность в мире — шафран. И не только увидеть, а понюхать, потрогать, попробовать, а еще взвесить на специальных весах и потолочь в старинной ступе. Все это напоминает алхимию. И неспроста. Ведь кулинария и есть отчасти алхимия, меняющая свойства материи, придающая пище насущной вкус и аромат.
