Ресторатор Александр Коновалов: «Если власти прислушаются к объединению «Рестоград», будет прекрасно»

Предприниматель против ограничений по времени работы, но выступает за строгое соблюдение санитарных норм

Предприниматель и основатель «карты сопротивления» рестораторов, которая недавно была удалена после переговоров со Смольным, Александр Коновалов против любых ограничений по времени работы, однако ратует за строгое соблюдение санитарных норм и правил.  Ресторатор отмечает, что выступления, в том числе и флешмоб «карта сопротивления», были сделаны во многом на эмоциях.  «Никаким образом мы никогда не призывали, не призываем и не будем призывать к протесту. Это не протест, а огромное желание, чтобы власть нас услышала и пошла на диалог, чтобы найти компромисс между экономикой и интересами безопасности петербуржцев. Мы прекрасно понимаем, что вирус смертельный, что он очень опасный, и мы не хотели бы зарабатывать, подвергая угрозе жизнь петербуржцев», – сказал ресторатор.  Он добавил, что, если власти прислушаются к объединению «Рестоград», будет прекрасно.  Напомним: «Рестоград» – это объединение предприятий общественного питания Петербурга. Оно было создано по инициативе крупнейших ресторанных сетей города – «Теремок», «Токио-Бахрома», «Евразия», CHE Group, «Русская рыбалка», «Карл и Фридрих», Ресторанный холдинг RECA и других. Заведения участников объединения насчитывают более 500 локаций.  Ранее глава Ситуационного центра по вопросам соблюдения стандартов безопасной деятельности, первый заместитель председателя Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга Александр Ситов сообщил, что при улучшении эпидемиологической ситуации власти могут смягчить ограничения. «До 25 декабря еще есть время», – отметил чиновник.