"Новости малого бизнеса": «Это не героизм, это отчаяние» – эксперт
Ресторанный бизнес критикует распоряжение властей закрыть общепит на новогодние праздники. Хаотичными движениями некомпетентных чиновников назвал «Новостям малого бизнеса» это решение ресторатор Павел Штейнлухт.
Ресторанный бизнес критикует распоряжение властей закрыть общепит на новогодние праздники. Хаотичными движениями некомпетентных чиновников назвал это решение ресторатор Павел Штейнлухт. Несколько десятков предприятий общепита размещены на «Карте сопротивления», инициатором которой называют предпринимателя Александра Коновалова. Карта пополняется как самими заведениями, так и гостями, отдыхающими в них. Корреспондент «Новостей малого бизнеса » попросил ресторатора Павла Штейнлухта прокомментировать демарш владельцев предприятий общественного питания. В результате вышло небольшое интервью. Из 10 000 ресторанов только около сотни готова восстать. Это, конечно, очень мало, учитывая, что власть принимает неадекватные решения, чиновники совершенно оторваны от реальности. - В чем выражается эта оторванность? - Например, они всерьез говорят о том, что рестораторам разрешат торговать на ярмарках и выставить мебель на улицу. Напомню, что Рождественская ярмарка предоставляет только 40 мест, и не все общепиту, большинство – сувенирной продукции. Что касается организации иных ярмарок, то, на мой взгляд, это достаточно утопично. Хотя бы потому, что губернатор лично будет подписывать выделение участков под ярмарки и их должно быть мало, так сообщали СМИ. Одним словом, сумбур, вместо музыки. И это грустно. Город не заслужил такого отношения, хаотичных решений некомпетентных чиновников, из которых потом придется как-то выкручиваться всем миром. -Участники «Карты сопротивления» - герои? - Я бы так не сказал, чтобы не умалять значение слова «герой». Просто, бизнес доведен до отчаяния. Причем, это отчаяние не из-за ограничений, которые я считаю обоснованными, это отчаяние из-за несправедливости, абсолютной непоследовательности и нечестности по отношению к одному из видов бизнеса – ресторанному. Ведь мы прекрасно понимаем, что реальной борьбы с коронавирусом не происходит. Вице-губернатор Елин сказал: «Если произойдет спад, то мы смягчим ограничительные меры». Но с чего ему произойти, если реальной борьбы с ковидом нет? И в этой связи мне хочется спросить: если введенные вами меры никак не влияют на ситуацию с коронавирусом, почему вы не готовы согласиться с тем, что они неэффективные. То есть чиновники предпринимают какое-то действие, оно дает нулевой результат, но власти предержащие не перестают этого делать, не разрабатывают более внятный план, а продолжают мочить определенный сегмент рынка, кот по какой-то причине выбрали для собственного пиара. - Какие меры следовало бы принять? - Прежде всего, выстраивать систему здравоохранения, которая находится в невероятно упадническом состоянии. У меня есть знакомые с коронавирусом, которые три дня не могли вызвать врача. Но даже если врач придет, он не поставит диагноз, хотя все признаки коронавируса налицо. Сегодня это ни для кого не новость. А чтобы получить направление на бесплатный тест, надо ждать 10 дней. Вот эту систему правительство не желает настраивать. А рестораны закрыть - лучшее средство. И самое печальное, что наши градоначальники делают вид, что решают какую-то абсолютно новую нерешаемую задачу. Хочется предложить оглянуться вокруг: есть страны, которые изобрели этот велосипед, открыли эту Америку и победили коронавирус. Нет никаких проблем перенять опыт того же Китая, Сингапура, Новой Зеландии или Австралия, реально посмотреть, что делалось и как. Если чиновникам это невыгодно, их дело, но не надо прикрываться благими намерениями, когда люди во главе города просто не в состоянии управлять им. -Такой вывод из-за запрета закрыть рестораны на несколько дней? - Речь не о праздниках, и не о ресторанах. Существует два пути победить болезнь. Один - объявить полный локдаун с закрытием всех предприятий, в том числе промышленных, где работают тысячи человек, и общественного транспорта с соответствующими выплатами населению. И второй – пойти по пути европейских стран. Например, в Лондоне тест можно сдать бесплатно на улице, там открыли сотни пунктов, ответ приходит на телефон или почту. Да это потребовало вложения денег. Но не думаю, что слишком больших. И – главное - реальный контроль за исполнением установленных ограничений. В петербургском метро сейчас 60% людей без масок, либо с маской на подбородке. Власть то ли не хочет, то ли не может контролировать. Конечно, это гораздо сложнее, чем просто закрыть какой-то бизнес. И мне абсолютно непонятно, почему чиновники бизнес воспринимают отдельно от людей. Как будто предприниматели – сами по себе. В ресторанном бизнесе, между прочим, много людей работает. А власть одним росчерком пера лишает их зарплаты.
