«Бургер больше часа ждем»: петербуржцы назвали главные минусы нового фудмолла Vokzal 1853
Новое модное гастрономическое пространство уже вовсю работает в Петербурге. На одной огромной территории под сводами бывшего Варшавского вокзала разместились около 50 точек с итальянской, паназиатской, японской, корейской и средиземноморской кухнями. Корреспондент НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ побывал на официальном открытии и узнал у петербуржцев об их впечатлениях.
Фудмолл Vokzal 1853 официально заработал в здании бывшего Варшавского вокзала на набережной Обводного канала. До этого около месяца объект функционировал в техническом режиме.
Vokzal 1853 стал крупнейшим в Европе пространством, объединяющее продуктовые лавки, кафе, рестораны и развлекательные площадки. На сегодняшний день в трехэтажном здании (включая цокольный этаж) на площади 34 тыс. кв. м разместились порядка 50 точек общественного питания, представляющих разные кухни мира. В ближайшее время число представленных концепций могут увеличить.
Два миллиарда рублей
Корреспондент НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ пообщался с Анатолием Мариничевым, вице-президентом холдинга «Адамант», которому принадлежит здание бывшего Варшавского вокзала.
До 2020 года в здании находился торговый комплекс «Варшавский экспресс». По словам топ-менеджера «Адаманта», преображение объекта связано с «веяниями жизни» и востребованностью.
«Жизнь подсказывает, что люди хотят кушать, причем кушать разнообразно, видеть в одном месте множество различных кухонь. При этом покушать они хотят сытно, быстро и недорого, — пояснил Мариничев. — Общий объем инвестиций, включая приведение в порядок фасада здания, коммуникаций и реконструкцию (учитывая то, что это здание находится под охраной КГИОП), составил более двух миллиардов рублей».
Отголоски былых времен
Внутреннее убранство здания теперь выдержано в духе дореволюционного вокзала. Сохранены все чугунные элементы конструкции: колонны, ригели и балки XIX века. Многие из этих элементов стилистически обыграли в оформлении фасадов корнеров.
Сами корнеры выдержаны в стиле вагонов поездов красного, синего, зеленого цветов. Большое количество винтажных деревянных скамеек — как в традиционном зале ожидания. А обеденные столы выполнены в стилистике откидных столиков — как в купе вагона поезда.
Вся территория сейчас украшена в новогоднем ретро-стиле, а в самом центре стоит семиметровая живая ель, по которой ездят модели паровозиков.
На субботнее открытие фудмолла пришло огромное количество петербуржцев, и у торговых точек было не протолкнуться.
Жительница города по имени Мария отметила, что в здесь все очень масштабно, и есть много мест, где можно перекусить.
«Здание напомнило мне поезд», — рассказала она.
По словам гостя Петербурга по имени Игорь, он думал, что субботние мероприятия в здании бывшего «Варшавского экспресса» приурочены к Новому году, и когда узнал, что это открытие обновленного объекта, то очень удивился.
«Здание напомнило мне вокзал в старые времена — 1800-й год и так далее», — пояснил Игорь, уточнив, что количество присутствующих создало у него новогоднее настроение.
Студентка Ксения Полякова назвала фудмолл «очень необычным». Она отметила, что обновленный лифт «выглядит просто потрясающе», но при этом и уточнила, что в оформлении здания есть минусы.
«Трубы, которые видно наверху [под потолком] немного смущают и портят отношение к этому месту», — отметила девушка.
Проблемы с организацией
Однако основной проблемой фудмолла стало долгое ожидание петербуржцами своих заказов. Корреспондент НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ заказал в одной из торговых точек бургер, и в результате выяснил, что продавцы просто потеряли этот заказ. Журналисту пришлось второй раз подходить к ним и напоминать о нем. С такими же проблемами столкнулись и другие гости.
«Они только открылись, и пока, судя по всему, здесь еще не все налажено. Мы вот бургер больше часа ждем. В этом плане нужно как бы более организованными быть. Здесь все очень круто и классно, но в плане организованности надо работать», — объяснила петербурженка Мария.
Средний чек в Vokzal 1853 составляет 800–1000 рублей — такое гастрономическое путешествие по карману будет далеко не всем.
Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ узнали у шеф-редактора журнала «Ресторановед» Светланы Куликовой, есть ли шансы у такого масштабного проекта, как фудмолл Vokzal 1853. Специалист объяснила, что пространство окажется рентабельным, если ставка будет сделана на зрелище, а не на хлеб.
