Петербургский ресторан стал победителем премии WhereToEat Russia 2023, еще три вошли в топ-10
Лучшие заведения выбирало жюри из 500 человек, общероссийские итоги подвели 7 апреля в Северной столице. Торжественная церемония прошла в Российском этнографическом музее. В номинациях также были представлены лучший шеф-повар, лучший бар и лучший кондитер.
На премии WhereToEat Russia 2023 выбрали лучшие рестораны России. Победителей определяло жюри из 500 человек, общероссийские итоги подвели 7 апреля в Петербурге. Торжественная церемония состоялась в Российском этнографическом музее. Судьи также выбрали шеф-повара года, лучший бар и лучшего кондитера. Главный приз премии забрал петербургский элитный ресторан.
Речь идет о заведении Birch с шеф-поваром Хезрет-Арсланом Бердиевым. К слову, оно получает эту награду уже во второй раз. До этого лучшим ресторан становился в 2021 году. Таким образом, антикварная серебряная чаша вернулась в Северную столицу из Москвы, где она год находилась в помещении Twins Garden.
В десятку лучших заведений в городе на Неве также вошли Bourgeois Bohemians, Harvest и Frantsuza Bistrot. Отдельный приз как лучший кондитер от жюри получил Алексей Гребенщиков — шеф-кондитер ресторана Bourgeois Bohemians.
