Плантатор из Ивановки: как ставропольский фермер наладил в южном крае производство голубики
На семейной ферме Фроловых в Кочубеевском округе несколько лет назад при поддержке государства начали выращивать голубику. Сегодня в планах фермеров — собрать за сезон порядка 6 тонн этой ягоды. Что ещё растёт на плантациях в селе Ивановском, увидел корреспондент «Победы26».
6 миллионов на ягоды Развитие производства ягод на Ставрополье — одна из стратегических задач, поставленных перед АПК региона губернатором Владимиром Владимировыми. Это направление курирует минсельхоз края. Ежегодно на поддержку ягодоводства выделяют средства, в том числе из регионального бюджета. Как уточнили в краевом аграрном ведомстве, по регпрограмме «Развитие сельского хозяйства» на закладку ягод и уходные работы в 2024 году направят 6 млн рублей. Общая площадь ягодных плантаций на Ставрополье превышает 130 га. В минсельзхозе добавили, что развитие ягодоводства – перспективное направление, которое носит инновационный характер и даёт возможность применять современные технологии и создавать новые сорта ягод. «Голубика здесь расти не будет!» Когда фермер Александр Фролов решил выращивать голубику в Кочубеевском округе, многие не верили, что у него получится. Опытные садоводы говорили ему, что голубика — северная ягода и здесь расти не будет. Однако Александр, тогда хоть и начинающий аграрий, но с профильным образованием организатора сельхозпроизводства, не отступил от цели. Тем более, что его поддержали родные и близкие. «На площади полтора гектара у нас представлено 17 сортов. Мы уже начали сбор урожая. Планируем в этом году собрать 6 тонн ягоды до 20 сентября», — рассказывает фермер. Старт выращиванию голубики дала победа в грантовом конкурсе «Агростартап», когда Александр Фролов получил 3 млн рублей на свой проект. Фермер высадил на участке саженцы канадской селекции. «Саженцы мы приобретали в Краснодарском крае. Они были адаптированы для условий юга России. И вот уже на протяжении четырёх лет получаем данную ягоду. Это, в принципе, проблем не составляет, если знаешь базовые параметры для культуры», — говорит Александр Фролов. По словам фермера, его хозяйство будет постепенно расти. В ягодоводстве для малых форм хозяйствования сделать это проще, чем в садоводстве. «Например, чтобы вырасти сразу на 20 гектаров, нужно угадать с поливом, нужны серьёзные затраты. В ягодоводстве на меньшей площади получаешь большую часть прибыли. Мне с ягодами интереснее», — рассуждает фермер. Ветер, вода, pH и саженцы Участок, на котором выращивает ягоды, Александр Фролов считает удачным. Снизу от ветра его закрывают лесопосадки, сверху в перспективе тоже будут высажены плодовые деревья и построены теплицы или, как называют их ягодоводы, балаганы — высотой 3-4 метра. Это позволит получать голубику намного раньше. Другая задача, которую приходится решать фермеру — поддержание необходимой для голубики кислотности. Недостающие компоненты органического питания ягода получает с водой. «Есть требования по pH раствора. Он обязательно должен быть кислой среды, то есть это pH 4-3,5. Вносится корректировка ещё и по питанию. Если я вижу, что там не хватает бората, добавляю», — делится Александр Фролов. Спецлаборатории на плантации Фроловых нет, глава семейства может определить чего не хватает растению буквально на глазок. Об этом сигнализирует сам куст. «Признаки недостачи питательных веществ очень легко можно прочитать по листу. Вот у нас недавно была жара, активность листа падает и магний выжигает. Лист сразу начинает выгорать по краям, и тогда приходится вносить сульфат магния», — объясняет фермер. Одним из главных препятствий для расширения ягодных плантаций фермер считает малое количество питомников в стране. «Основная проблема в саженцах. У нас питомников очень мало в стране и именно поэтому наши жители потребляют ягод на 40-50% меньше, чем в Европе и Азии. Думаю, что организация питомников позволит увеличить количество плантаций по стране в разы», — рассуждает Александр Фролов. Кроме того, если увеличить производство голубики, придётся искать новые рынки сбыта. Сейчас порядка 90% ягоды реализуют на территории Кочубеевского округа, ещё 10% — по Ставропольскому краю. Поступали предложения отправлять продукцию в другие регионы, но фермеры от него отказались. Инжир в перспективе Сейчас Фроловы начали выращивать у себя на плантации инжир. Пока отвели под него 30 соток. В перспективе планируют выращивать также иргу, жимолость, позднюю сливу и переходить на интенсивные технологии, например, выращивать малину в горшках. В этом случае ягоду можно получать уже в апреле–мае. «Вот наш инжир. Но он очень капризный. Его надо на зиму укрывать. В этом году зима была мягкая и у нас получилось его вырастить. А вообще в нашем округе один фермер даже вывел новый сорт инжира, назвал его «Кочубеевский» и запатентовал», — рассказывает Александр Фролов. Ещё на семейной ферме выращивают груши разных сортов, абрикосы, черешню, малину. А гряды голубики усеивают соломой и торфом с опилками. Это помогает сохранять влагу и избегать перегревания почвы, а заодно и бороться с сорняками. Все грядки расположены по срокам созревания. Самые верхние убирают сейчас, а урожай с нижних снимут осенью. Александр Фролов рассказал, как выбирать спелую голубику. «Во-первых на ветке ягоды должны быть синего цвета. И здесь на каждой ягодке есть такие розеточки. То есть, если розетка раскрывается, ягода уже поспела. Если жарко, солнце хорошо напитывает ягоду, голубика получает питательные вещества, сахара, мы видим, что розетка открывается. Собираем и покупатель получает качественный продукт», — поделился фермер. У Александра Фролова есть пара идей, которые он хотел бы реализовать с помощью средств господдержки, например, за счёт гранта «Агростапртап», но к конкурсу необходимо серьёзно подготовиться. И они с супругой обязательно это сделают. А вот суть своих планов фермер раскрывать не стал. Это пока секрет. Ранее сообщалось, что в 2024 году на Ставрополье завершат восемь инвестпроектов в сфере АПК. Построят новые тепличные комплексы, плодохранилище, фруктохранилище, заложат сады и реализуют другие проекты.
