В Башкирии развиваются фермерские хозяйства, ориентированные на крафт
Поможет в этом открытие в столице республики "Школы фермеров»
Заместитель премьер-министра правительства РБ Ильшат Фазрахманов в интервью ИА "Интерфакс-Поволжье" рассказал, что в регионе часть фермерских хозяйств ориентируется на крафтовую продукцию. Речь идёт о короте, ремесленных сырах, казылыке (блюдо из конины), красном сладком твороге, вяленом гусе.
Известно о спросе на такую продукцию. Поможет в развитии этого направления открытие в столице республики "Школы фермеров".
Сейчас в регионе работают больше 6,5 тысяч фермерских хозяйств, в прошлом году их доля в валовом выпуске сельхозпродукции составила тринадцать процентов.
Фото с сайта Минсельхоза РБ
