Росконтроль проверил подсолнечное масло
По данным популярного независимого портала, некоторые масла начинают выделять канцерогены, когда их нагревают до температуры дымления.
Поэтому использовать для жарки подсолнечное рафинированное, оливковое и горчичное масла можно, а вот нерафинированные подсолнечное и кукурузное, а также сливочное – нельзя. Зато нерафинированные масла идеально полезны для салатов.
Кукурузное масло повышает иммунитет, льняное делает сосуды более эластичными, горчичное улучшает работу печени. Тыквенное нормализует обмен веществ, а масло из виноградных косточек содержит антиоксиданты.
Фото взято: https://pixabay.com
