Новый год с ностальгией по СССР: "Мимоза" и "Оливье" не котируются, когда в дело вступает салат "Северный"
Салат «Северный» — это слоёное блюдо с майонезом, которое появилось в Советском Союзе, но так и не получило широкой известности. Этот салат сочетает в себе не только сытность, но и пользу.
Салат «Северный» — это слоеное блюдо с майонезом, которое появилось в Советском Союзе, но так и не получило широкой известности. Этот салат сочетает в себе не только сытность, но и пользу, пишет портал hibiny.ru.
Ингредиенты:
- Печень трески или минтая — 240 г;
- Картофель — 3 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Сыр — 150 г;
- Солёные огурцы — 2 шт.;
- Зелёный лук — 1 пучок;
- Майонез, соль и перец — по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Достаньте тресковую печень из банки и слейте лишнее масло, разомните её вилкой. Очистите картофель, отварите до готовности и натрите его на крупной тёрке.
- Отварите морковь, очистите и натрите на тёрке. Яйца сварите вкрутую и измельчите. Сыр также натрите на тёрке.
- Нарежьте солёные огурцы и зелёный лук мелко.
- В подготовленном большом блюде выложите первый слой картофеля, слегка смажьте его майонезом. Поверх него положите слой печени трески, затем слой огурцов и слой яиц. Снова нанесите майонез, добавьте морковь и посыпьте сыром.
- Поместите салат в холодильник для пропитки. Перед подачей украсьте мелко нарезанным зелёным луком.
