Вкусный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт
Кулинарный блогер Оксана Пашко, известная своими простыми и невероятно вкусными рецептами, поделилась секретом своего фирменного свекольного салата, который, по ее словам, "домашних за уши не оттащишь"
Известный кулинарный блогер Оксана Пашко раскрыла секрет своего фирменного свекольного салата, который неизменно покоряет сердца всех, кто его пробует. Это блюдо универсально - оно одинаково хорошо подходит как для повседневного меню, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты (2 порции):
- Свекла отварная/запеченная - 2 шт. (300-400 г)
- Лук репчатый - 2 шт.
- Лимонный сок или лимонная кислота - по вкусу
- Соль - 1/3 ч.л.
- Черный перец - по вкусу
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
Приготовление:
- Свеклу отварите (40-60 мин) или запеките в духовке (1-1,5 часа) до готовности. После остывания очистите и натрите на крупной терке. Для особой текстуры используйте терку для корейской моркови.
- Лук нарежьте мелкими кубиками - это обеспечит равномерное распределение вкуса в салате.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне. Важно не пересушить, чтобы сохранить сладковатый привкус.
- Соедините обжаренный лук с тертой свеклой. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Дайте салату настояться 10-15 минут для насыщения вкуса. Перед подачей можно украсить свежей зеленью - укропом или петрушкой.
Этот салат отличается удивительным балансом сладости свеклы, пикантности обжаренного лука и приятной кислинки лимона. Простота приготовления сочетается с изысканным вкусом, что делает блюдо по-настоящему особенным.
Этот простой, но невероятно вкусный свекольный салат станет настоящим украшением вашего стола и порадует всю семью. Попробуйте приготовить его по рецепту Оксаны Пашко и убедитесь сами!
