Кубинский куриный салат: экзотика на вашем столе — такой вкусный, что оторваться невозможно
Хотите удивить близких ярким и необычным вкусом? Приготовьте кубинский куриный салат! Это блюдо станет прекрасным выбором для легкого ужина, обеда или эффектного угощения на празднике.
Хотите удивить близких ярким и необычным вкусом? Приготовьте кубинский куриный салат! Это блюдо станет прекрасным выбором для легкого ужина, обеда или эффектного угощения на празднике.
Вам понадобится:
- Куриное филе – 2 шт.
- Молотый кумин – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. л. (для жарки)
- Красный винный уксус – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л. (для заправки)
- Свежевыжатый апельсиновый сок – 3 ст. л.
- Апельсиновая цедра – 1 ч. л.
- Свежая кинза – 2 ст. л. (измельченная)
- Листовой салат (ромен, айсберг или микс) – 150 г
- Отварной или консервированный нут – 1 стакан
- Оливки, фаршированные пименто – 10-12 шт.
Процесс приготовления:
- Подготовка курицы: Натрите куриное филе солью, перцем и кумином. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте филе на среднем огне до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Дайте курице немного остыть и нарежьте тонкими ломтиками.
- Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, апельсиновый сок, цедру апельсина и измельченную кинзу. Тщательно перемешайте.
- Сборка салата: На тарелку или в салатник выложите листья салата. Добавьте нут, нарезанные оливки и ломтики курицы.
- Заправка и подача: Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
Подавайте салат сразу, чтобы насладиться свежестью и ароматом ингредиентов. Хранить в холодильнике не рекомендуется, чтобы салат не потерял свои вкусовые качества, пишет hibiny.ru.
