Просто смешайте кефир с водой и на столе гора вкуснятины — мало кто знает этот рецепт: легко, сытно и дешево
Откройте для себя новый вкус с этим простым рецептом! Лепешки на кефире с начинкой из шпината и лука - это сытное и необычное блюдо, которое легко приготовить дома.
Откройте для себя новый вкус с этим простым рецептом! Лепешки на кефире с начинкой из шпината и лука - это сытное и необычное блюдо, которое легко приготовить дома.
Ингредиенты:
Для теста:
- 150 мл кефира
- 150 мл воды
- 1/3 ч.л. соды
- 500 г муки
- Соль и сахар по вкусу
Для начинки:
- 150 г шпината
- 260 г репчатого лука
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла для обжарки лука
- 200 мл масла для жарки лепешек
- Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте кефир и соду. Активно перемешивайте в течение 30-40 секунд. Затем добавьте воду, соль и сахар.
- Постепенно всыпайте муку, непрерывно перемешивая. Через пару минут начните вымешивать тесто руками. Оно должно стать упругим и эластичным.
- Сформируйте из теста шар, присыпьте его мукой, накройте пленкой и оставьте "отдохнуть" на 20-30 минут.
- Приготовьте начинку: мелко нарежьте шпинат и зелень, смешайте их. Обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте к зелени. Приправьте солью, специями по вкусу.
- Разделите отдохнувшее тесто на 10 равных частей. Сформируйте шарики, а затем раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку.
- В центр каждой лепешки выложите 2-3 ложки начинки и сложите лепешку пополам. Плотно прижмите края вилкой или руками, чтобы начинка не вытекала.
- Обжаривайте лепешки в разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Подавайте горячими! Приятного аппетита!
Читайте также:
