Наливной "Медовик" за 20 минут: выливают все на противень и запекаю – без мороки с коржами

Если у вас мало времени, а хочется побаловать себя и близких вкусным "Медовиком", этот рецепт для вас! Забудьте про раскатывание коржей, ведь тесто просто выливается на противень.

Если у вас мало времени, а хочется побаловать себя и близких вкусным "Медовиком", этот рецепт для вас! Забудьте про раскатывание коржей, ведь тесто просто выливается на противень.

Ингредиенты:

• Мёд - 150 г
• Сахар - 40 г
• Сливочное масло - 50 г
• Сметана - 70 г
• Сода - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 150 г

Для крема:

• Жирные сливки - 300 мл
• Вареная сгущенка - 3 ст.л.

Приготовление:

1. В сковороде соедините мёд и сахар, нагревайте до появления пузырьков. Добавьте сливочное масло и размешайте до однородности.
2. Влейте сметану, всыпьте соду и перемешайте до карамельного оттенка. Снимите с огня и дайте остыть.
3. В охлажденную массу добавьте яйцо, тщательно перемешайте, а затем постепенно введите муку, чтобы получилось однородное тесто.
4. Разделите тесто на две части и вылейте на противни, застеленные пергаментом. Разровняйте и выпекайте два коржа.
5. После выпечки обрежьте коржи, придав им прямоугольную форму.
6. Для крема взбейте сливки с вареной сгущенкой до густой консистенции.
7. Намажьте один корж кремом и сверните в рулет, но не до конца. Второй корж также покройте кремом и продолжите заворачивать, соединяя с первым рулетом.
8. Смажьте торт оставшимся кремом. Обрезки от коржей измельчите в крошку и посыпьте ею рулет.
9. Перед подачей дайте торту пропитаться.

Альтернатива:

Существует также рецепт бисквитного "Медовика", который также не требует раскатывания коржей, пишет krasnoyarskmedia.ru.