Больше не варю свеклу на салаты: друг-повар научил готовить свеклу просто и вкусно, как они у себя в ресторане делают
Вот отличный способ готовить свеклу, который я недавно открыла и теперь использую постоянно!

Вот отличный способ готовить свеклу, который я недавно открыла и теперь использую постоянно!
Раньше я варила её, но это долго и свекла получалась водянистой и не такой вкусной. Микроволновка – тоже не вариант, вкус получается плоским, я предпочитаю готовить на плите.
Возможно, этот метод вам знаком, но для начинающих кулинаров он точно будет полезен.
Кстати, в магазинах сейчас трудно найти сладкую свеклу, часто попадается безвкусная. Поэтому я всегда пробую её сырой перед приготовлением, особенно для салатов. Иначе рискуете испортить блюдо! В ресторанах всегда так делают, чтобы избежать ошибок.
Так вот, чтобы свекла в салате была идеальной, я её запекаю! Это просто и очень вкусно.
Вот мой секрет:
- Тщательно вымойте свеклу и попробуйте кусочек. Сладкая – отлично!
- Очистите её и разрежьте на половинки (крупную – на четвертинки).
- Выложите в форму для запекания и щедро смажьте каждую часть растительным маслом, не жалейте!
- Не солите перед запеканием, чтобы не выделился сок.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
- Проверьте готовность зубочисткой. Если мягкая – готова, если нет – оставьте в выключенной духовке дойти.
Запеченная свекла намного вкуснее вареной! В салатах она раскрывается по-новому. Нарезайте её кубиками, дольками или трите на терке. Попробуйте, вам понравится! Этот способ точно станет вашим любимым, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.
Читайте также:
- Овощ, который убивает почки: в Европе от него отказались, а в России до сих пор едят
- В апреле-марте кошельки лопнут от денег: Глоба назвала два знака, карманы которых ждет благословение фортуны
- Стиральная машина перестанет "прыгать" при отжиме: как устранить излишнюю вибрацию
- Всего 1 подкормка – и через пять дней ваша рассада огурцов превратится в настоящих богатырей, толщиной с палец
- Петунию-капризулю — в сторону: сеем в саду бесхлопотный цветок — цветастые облака вытекают «пеной» из кашпо