Вместо сливочных тортов и жирных пирожков: вкуснейший постный десерт из жареных яблок

В современном изобилии калорийных сладостей, как отрадно открыть для себя что-то одновременно простое, вкусное и полезное. Жареные яблоки – прекрасный тому пример

В современном изобилии калорийных сладостей, как отрадно открыть для себя что-то одновременно простое, вкусное и полезное. Жареные яблоки – прекрасный тому пример.

Этот десерт не только обладает восхитительным вкусом и ароматом, идеально сочетающимся с чаем или кофе, но и является отличной альтернативой тяжелым тортам и пирогам, особенно для тех, кто постится или следит за своей фигурой.

Рецепт настолько элементарен, что с ним справится любой начинающий кулинар. Результат же приятно удивит! Аромат корицы и имбиря, нежная мякоть яблок под аппетитной корочкой… Уже захотелось попробовать? Тогда приступим!

Что потребуется (на 2 порции):

• Яблоки (2 шт.): Отдавайте предпочтение сладким сортам, таким как "Гала", "Фуджи" или "Голден Делишес". Если используете кислые яблоки, добавьте немного сахара по своему вкусу. Яблоки из магазина рекомендуется очистить от кожуры, чтобы избежать попадания воска.
• Мука (3 ст. л.): Обычная пшеничная мука – оптимальный выбор. Она обеспечит образование красивой золотистой корочки.
• Имбирь (1 ч. л.): Можно использовать молотый имбирь или свежий корень, предварительно натерев его на мелкой терке. Имбирь добавит приятную остроту и пикантность.
• Корица (1 ч. л.): Традиционная специя для яблок, которая подчеркивает их вкус и создает атмосферу тепла и уюта.
• Специи по вкусу (по желанию): Мускатный орех, ванилин, кардамон – экспериментируйте и находите свои любимые комбинации!
• Растительное масло (1-2 ст. л.): Для жарки. Подойдет любое растительное масло без выраженного запаха.

Этапы приготовления:

1. Подготовка яблок: Тщательно промойте яблоки. Если используете магазинные яблоки, очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками средней толщины (приблизительно 1 см).
2. Готовим смесь специй: В небольшой емкости смешайте муку, корицу и имбирь. Добавьте другие специи, если решили их использовать. Тщательно перемешайте.
3. Обваливаем яблоки: Обваляйте каждую дольку яблока в мучной смеси, равномерно покрывая ее специями.
4. Жарим яблоки: Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло. Выложите яблочные дольки на сковороду в один слой, чтобы они могли равномерно подрумяниться.
5. Обжаривание: Жарьте яблоки на умеренном огне примерно по 7-10 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки и мягкости. Не спешите, яблоки должны хорошо прожариться. Если яблоки начинают подгорать, убавьте огонь.
6. Подача: Готовые жареные яблоки выложите на тарелку, посыпьте свежей корицей и подавайте в горячем виде.

Как подавать:

• Подавайте жареные яблоки как самостоятельное блюдо, украсив веточкой мяты или палочкой корицы.
• Дополните шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками (если не соблюдаете пост).
• Используйте жареные яблоки в качестве начинки для блинчиков или оладий.
• Подавайте с йогуртом или несладким крем-сыром.

Жареные яблоки – это не только вкусное, но и полезное лакомство, богатое витаминами и пищевыми волокнами. Простой рецепт, минимум затраченного времени, максимум гастрономического удовольствия. Приятного аппетита, передает progoroduhta.ru.

Читайте также:

• Крыжовник дуреет с этой прикормки: топ советов для выращивания ягод слаще меда
• Выйдут на белую полосу: Тамара Глоба назвала три знака, которые будут жить как в сказке наяву
• Невзрачный тюбик оказался в разы лучше премиальных: Роскачество назвало лучше марки дешевой пасты
• Берем банку сайры — и обалденная намазка готова: затмит даже красную икру с первого укуса
• Ковер становится таким чистым, что жалко наступать: убираю всю грязь за несколько минут — поможет всего одна мелочь