Смертельно опасны: в популярных купатах Роскачество нашло бактерию, вызывающую менингит
На пике сезона пикников Роскачество провело масштабную проверку популярных мясных полуфабрикатов, предназначенных для приготовления на гриле
На пике сезона пикников Роскачество провело масштабную проверку популярных мясных полуфабрикатов, предназначенных для приготовления на гриле. В исследовании приняли участие 19 известных торговых марок. К сожалению, результаты оказались тревожными: в некоторых образцах были обнаружены антибиотики, а в одной из марок купатов - опасные патогенные бактерии. Рассказываем, какие колбаски можно смело брать на природу, а от каких лучше держаться подальше.
Экспертиза проводилась по 162 параметрам, включающим в себя оценку безопасности, состава и достоверности информации, указанной на этикетке.
По результатам проверки купаты «Ашан» были признаны соответствующими не только обязательным требованиям, но и более высоким стандартам качества, что позволяет им претендовать на получение российского «Знака качества».
В целом, в большинстве исследованных продуктов не было выявлено наличия кишечной палочки, плесени и других опасных микроорганизмов. Однако в купатах "Мясницкий ряд" были обнаружены листерии - патогенные бактерии, способные вызывать серьезные инфекционные заболевания, в том числе менингит. Важно отметить, что эти бактерии погибают при высоких температурах (выше 100 градусов), поэтому эксперты настоятельно рекомендуют тщательно прожаривать мясные полуфабрикаты перед употреблением.
Также в некоторых образцах было зафиксировано наличие антибиотиков. В частности, в продукции "Останкино" было обнаружено превышение допустимого уровня стрептоцида, а в купатах "Рестория" - следы другого антибиотика, флорфеникола. Несмотря на то, что обнаруженные концентрации не превышают установленные нормы, наличие антибиотиков не позволяет этим продуктам получить "Знак качества".
Положительным моментом является то, что в исследованных образцах не было обнаружено мяса механической обвалки и так называемого "мясного клея". Содержание жиров и углеводов также соответствовало установленным нормам. Однако информация на этикетках некоторых товаров оказалась недостоверной. В составе купатов "Ближние Горки" были обнаружены субпродукты, не указанные в перечне ингредиентов. Масса нетто продукции марки "Особая коллекция" не соответствовала заявленной на упаковке. Кроме того, в полуфабрикатах шести торговых марок был выявлен незаявленный загуститель – каррагинан.
Производители и поставщики продукции были проинформированы о результатах проведенной проверки, и в настоящее время на предприятиях предпринимаются меры по устранению выявленных несоответствий, сообщает pchela.news.
Читайте также:
- Раскидала 1 пачку копеечной крупы по грядкам и почва как чернозем - дорогой навоз в пролете
- Удача сразу на 2 десятка лет вперед: Василиса Володина назвала самый удачливый знак на ближайшие 26 лет
- Сосед сказал, что руки мне оторвет, когда увидел, что я собираюсь сделать на морковной грядке, хорошо, что остановил
- Птица Счастья сядет на макушку: Василиса Володина указала знак, у которого с 11 июня начнется новая жизнь
- Внимание, метеозависимые! Готовьтесь к жарким дням и магнитным бурям: календарь на июнь 2025
