Салат "Наслаждение" идеален на любом столе: В разы круче опостылевших "Оливье" и "Шубы"

Читайте по ссылке:

Устали от однообразных салатов? Предлагаю вашему вниманию рецепт салата "Наслаждение" – это праздник вкуса в каждом кусочке! Сочное куриное филе, хрустящие гренки, терпкий сыр и свежая зелень – эта гармония подарит вам и вашим близким незабываемые впечатления. Готовится легко, выглядит эффектно, а вкус просто восхитительный!

Вам понадобится:

• 200 г сочной куриной грудки
• 100 г хрустящего белого багета
• 1 небольшая луковица, лучше красная
• Большой пучок свежих салатный листьев (микс или айсберг)
• 100 г твердого сыра с выраженным вкусом (пармезан, чеддер)
• Соль, черный перец, ваши любимые травы (например, орегано)
• 1/2 столовой ложки оливкового масла Extra Virgin
• 1/2 столовой ложки дижонской горчицы (с зернами – еще интереснее!)

Пошаговая инструкция:

1. Куриное филе: Тщательно промойте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки и полной готовности. Дайте остыть. Секрет сочности – не пересушите!
2. Лук: Очистите и тонко нарежьте полукольцами или мелким кубиком – кому как больше нравится. Красный лук добавит салату пикантности и красивого цвета.
3. Салат: Хорошо промойте листья под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и порвите руками на крупные куски. Никаких ножей! Так салат дольше останется свежим и хрустящим.
4. Сыр: Натрите на крупной терке. Чем крупнее, тем ярче будет ощущаться вкус сыра в салате.
5. Гренки: Багет нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, до хрустящей золотистой корочки. Можно добавить немного чесночного порошка для аромата.
6. Собираем салат: В большой миске аккуратно соедините обжаренное куриное филе, нарезанный лук, салатные листья и тертый сыр.
7. Специи: Посолите, поперчите и добавьте ваши любимые травы. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить листья салата.
8. Заправка: В небольшой миске смешайте оливковое масло и дижонскую горчицу до однородного состояния.
9. Подача: Непосредственно перед подачей на стол полейте салат приготовленной заправкой, сверху выложите хрустящие гренки и сразу же подавайте, чтобы гренки не размякли.

Советы от шефа:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в салат зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
• Вместо дижонской горчицы попробуйте использовать сок лимона или бальзамический уксус.
• Украсьте салат свежей зеленью (петрушкой, укропом, базиликом) или помидорами черри.
• Для более сытного варианта добавьте отварное яйцо, нарезанное дольками.

Приготовьте этот салат и убедитесь сами – "Наслаждение" в каждом кусочке гарантировано! Приятного аппетита и кулинарных экспериментов!

Читайте также:

• Для наливания плодов клубнике – очень важно: 50 грамм в ведро – и ягод собираем по 8 килограммов с куста
• В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов
• Яичницу на сковородке больше не жарю — беру обычный стакан: получается в сотню раз вкуснее
• Перцы после высадки поливаю этим настоем: урожая настолько много, что приходится раздавать соседям
• Водителей предупредили. С 13 июня будут лишать прав за опущенные стекла