В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

11.07.2025 07:05

Сегодня выбор шоколада без добавления пальмового масла – это уже не просто следование модному тренду, а осознанная позиция потребителей, которые заботятся о своем здоровье и об экологии планеты

К сожалению, распространенные мифы и маркетинговые хитрости производителей могут сбить с толку даже самого внимательного покупателя. Давайте разберемся, как же все-таки выбрать действительно качественный шоколад без нежелательных ингредиентов.

Миф о цене: дорогой шоколад всегда без пальмового масла? Не верьте!

Распространенное заблуждение, что низкая цена автоматически указывает на наличие пальмового масла в составе, а высокая цена – гарантия его отсутствия, не всегда соответствует действительности. Некоторые производители в бюджетном сегменте вполне успешно обходятся без этого ингредиента, в то время как премиальные бренды могут его использовать, порой завуалированно, под другими названиями.

Как распознать "скрытое" пальмовое масло: учимся расшифровывать состав

Самое главное – внимательно изучите состав продукта! Ищите не только прямое упоминание "пальмового масла" или "пальмоядрового масла", но и обращайте особое внимание на такие фразы, как "растительный жир" и "гидрогенизированные растительные жиры". Последние требуют более тщательной расшифровки, чтобы убедиться в отсутствии производных пальмового масла. Например, в ассортименте Alpen Gold базовый молочный шоколад может быть изготовлен без добавления пальмового масла, а шоколадные плитки с различными начинками – уже содержать его в составе.

Список шоколада без пальмового масла: ориентируемся, но всегда перепроверяем!

Мы подготовили для вас ориентировочный список производителей, которые, как правило, не используют пальмовое масло в своей продукции, но помните, что рецептуры и составы могут меняться, поэтому всегда проверяйте информацию, указанную непосредственно на упаковке:

Российские производители: "Красный Октябрь" (некоторые сорта), "Аленка" (классический молочный шоколад), "Россия – Щедрая душа!" ("Золотая марка").
Зарубежные бренды: "Ritter Sport", "Merci", "Toblerone", "Delicadore".
Собственные торговые марки: Шоколад под брендом "Самокат".
Белорусские производители: "Спартак", "Коммунарка" (особенно горький шоколад).

Экспертное уточнение: Важно понимать, что использование пальмового масла в пищевой промышленности – это вопрос, вызывающий активные дискуссии из-за его потенциального влияния на здоровье человека (из-за высокого содержания насыщенных жиров) и на окружающую среду (в связи с вырубкой тропических лесов для создания пальмовых плантаций). Тем не менее, существуют сертифицированные источники пальмового масла, которые соответствуют принципам устойчивого развития (RSPO – Roundtable on Sustainable Palm Oil). При выборе шоколада, содержащего пальмовое масло, имеет смысл обращать внимание на наличие знака сертификации RSPO, что является косвенным подтверждением более ответственного подхода к производству.

Главный совет эксперта: забудьте о стереотипах и полагайтесь только на состав!

Единственный по-настоящему надежный способ выбрать шоколад, в котором гарантированно отсутствует пальмовое масло, – это внимательное и критическое изучение списка ингредиентов, указанного на упаковке продукта. Только так вы сможете сделать осознанный выбор, который будет соответствовать вашим личным убеждениям и вкусовым предпочтениям.

Читайте также: