Новости: Россияне могут остаться без ржаного хлеба - мукомолы сообщают о причинах сложной ситуации
Из-за сокращения производства ржаной муки и проблем с качеством зерна, что, видимо, «выпало из поля зрения государственных органов», хлеб из нее может стать «псевдореликтом» в России. В этом году урожай ржи прогнозируется на уровне до 1,8 млн т, но качественной из нее будет менее 40%, сообщили в Союзе мукомольных и крупяных предприятий. По данным союза, такая тенденция может привести к тому, что ржаной хлеб станет редкостью в России. «В этом году у нас предполагается урожай ржи в 1,8 млн т, ржи 1–3-го классов ожидается под 97%. Правда, 59% из этого объема - рожь 3-го класса», - заявил на брифинге президент союза Игорь Свириденко.