Новости: Новость, которую ждали многие: в России изобрели вино для похудения
Ученые Росбиотеха добавили в винный напиток особую культуру грибка, которая ускоряет обмен веществ, повышает иммунитет и улучшает состояние поджелудочной железы. Ферментация (или брожение) — это химическая реакция с участием микроорганизмов, которая является неотъемлемым этапом приготовления вина. Для ферментации лечебного алкоголя ученые использовали грибковую культуру Eurotium cristatum и вспомогательные биодобавки. Eurotium cristatum является пребиотиком (они необходимы для пробиотиков, обеспечивающих здоровье микробиома кишечника) и в целом благотворно влияет на ЖКТ.
